サッパリ美味しい！鶏もも肉の梅マヨソースの作り方　｜　How to make Plum mayonnaise sauce of chicken leg

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簡単美味しい！
鶏もも肉の梅マヨソースでサッパリ！
暑〜い夏にぴったりなレシピです！

材料
・鶏もも肉1枚
・塩こしょう　少々
・大葉3枚
・梅干し小ぶりのもので3つ（大ぶりなら1つ）
・サラダ油大さじ1
・もやし1/2パック
・マヨネーズ大さじ1
・醤油小さじ1
・めんつゆ大さじ1

手順
1.　大葉は千切り、梅干しは種を出して包丁でたたいておく
2.　鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく
3.　フライパンにサラダ油をひき、鶏肉の皮目を下にして、焼き色がつくまでよく焼く
4.　焼き色がついたらひっくりかえし、蓋をしてさらに中火で3分焼く
5.　肉に火が通ったらいったん皿に取り出し、同じフライパンでもやしを炒め、塩こしょうで味を整える
6.　もやしを皿に盛ったら、同じフライパンに醤油、めんつゆ、マヨネーズ、梅干しをあけ、よく混ぜながら煮立たせる
7.　皿に盛ったもやし炒めの上に肉をのせ、上からソースをかけ、大葉を散らしたら完成

※ お肉にしっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

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