＜材料＞２人分
中華麺：２玉
豚ひき肉：150g
水煮たけのこ（みじん切り）：100g
（A）
甜麺醤：大さじ2
酒：大さじ1
しょうゆ：大さじ1と1/2
（B）
おろしにんにく：小さじ1
水：1と1/2カップ（300cc）
顆粒鶏ガラスープの素：大さじ1/2
砂糖：大さじ１
こしょう：ふたつまみ
ごま油：大さじ1/2
（C）
片栗粉：小さじ2
水：大さじ1
きゅうり（せん切り）：1本
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＜作り方＞
【1】深めのフライパンに豚ひき肉とたけのこを入れて強火で炒め、肉の色が変わったら（A）を加えて炒め合わせる。さらに（B）を加えて煮立たせて（C）でとろみをつけ、最後にごま油を入れ混ぜる。バット又は平らな皿にうつし、冷ましてから冷凍庫で30分～1時間ほどキンキンになるまで冷やす。
【2】鍋に湯を沸かし、中華麺を表示よりも1分長めに茹でる。氷水で冷やし水を切る。
【3】【2】に【1】をかけてきゅうりをのせてできあがり。
＜ポイント＞
・甜麺醤のきいた肉みそと、冷たい麺がベストマッチ！！食欲がなくても食べられます。
・冷やすととろみがつくので、この時はさらっとしていてOKです。
・冷やす時、ボウルだと冷めにくいので、なるべくバットや平らな皿にうつしてください。ボウルの場合は、冷ます時間を長くしてください。
・氷水でしめるので袋の表示よりも1分長く茹でてください。
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26 Comments
今日のランチに作りました！
子どもが急いでいたので、あんをちゃんとキンキンに冷やせなかったのが心残りだったけど、味はめちゃうまでした！あんが少し余ったから、ご飯に乗っけて食べたらやっぱりめちゃうまでした笑
次は絶対キンキンに冷やすゾ！
いつも美味しいレシピ、ありがとうございます😊
口でかいは草
大学いも？(笑)あんちゃんが甘くて美味しいと言うことなので、うちの息子も食べれそぉです。今夜はジャージャー麺作ってみます！
ジャージャー麺凄く美味しそうです🥰🥰
ひさびさに作りたいと思います！！
絶対作りたい～大学芋ww
いつも参考にしてます^_^
んまそう！！！
みきママ壊れた。
絶対美味しい！間違いない！作りたい！
みきままレシピ大好き！
2人ぶんの量のレシピも助かるし、これからもユーチューブ楽しみにしてます💕💕🙏
ジャージャー麺て、作り方はほぼ麻婆豆腐の作り方と同じなんですね😳❗️味が全然違うイメージなので驚きです❗️
ものすごく美味しそう😻💖作ってみます💖
いつもありがとうございます(ฅ>ω<ฅ)‼️
親子そっくり☺️見てるだけでほっこり😊
みきママ歯何本あるんだろ
こんな嫁やったら
年収上がるやろね(^_^)
頭爆発してるよー😆
冷凍庫に餡入れて、行ってらっしゃーいしたけど、溢れてない？？😆
癒される❤️ずっとファンです。
作ってみます。
ジャージャー麺の具って作れるんですね！みきママの包丁さばきが細かくてキレイ。さすが。意外と簡単なんだ〜。うれしい、作りたくなりました。
久しぶりにこのチャンネルを拝見しました。
赤ちゃんだったあんちゃんがかわいいレディになっててびっくり🤣✨
顔がうるさすぎて情報が入ってこない…
料理に手間取（てまど）るのは、どこか自己流で、手ぎわが悪い。
きゅうり🥒の切り方、参考になりました。
音声だけの説明では無くて
料理のポイント❗️を文字表記して頂けたので
注目できます。
みきママいつもありがとうございます。みきママのビデオは私が日本語と料理を勉強できます！ Thank You!!!!
子供って酒飲んでいないのに料理に酒入れるのおかしくねぇか
ラーメン屋の娘感ありすぎて笑いました
ジャジャジャメーン♪に、爆笑しました(≧▽≦)面白すぎて作り方が頭に入らない 🤣🤣🤣 ととのいました、って😂もう、面白すぎ👏作り方はもう一度見ることにします😂😂
これ夏作りまくってます❣️
何回も作っています。美味しいです。