節約食材として人気の油揚げレシピ7選を紹介！
おかず&おつまみにピッタリなレシピを選びましたよ♪
材料や手順を見ながら簡単に料理ができるので、初心者の方もぜひご覧ください！
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–☆—-☆–レシピ一覧–☆—-☆–
①＜シャキシャキ食感♪キャベツの油揚げロール＞00:00~
②＜パリもち食感♪餅入り油揚げピザ＞01:38~
③＜ピリ辛がアクセント！ねぎと油揚げの黒胡椒炒め＞02:37~
④＜ピリ辛スープによくあう！もちもち餅巾着キムチスープ＞03:20~
⑤＜ほっと落ち着く味わい♪トマトと油揚げのレンジ煮浸し＞04:20~
⑥＜もう一品欲しい時におすすめ！キャベツと油揚げのカレー炒め＞05:46~
⑦＜こんがり焼いて♪油揚げの納豆チーズ焼き＞07:05~
＜レシピ詳細＞
①「シャキシャキ食感♪キャベツの油揚げロール」00:00~
■手順
(1)油揚げはキッチンペーパーで油を押さえ、長い一辺を残して切り、1枚に開く。
(2)キャベツは太めの千切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。粗熱がとれたら水気をしぼり、塩こしょうをふり混ぜる。
(3)油揚げにベーコン、スライスチーズを並べて2、切り落とした油揚げをのせ、手前からしっかりと巻き、つまようじで留める。
(4)フライパンに3を入れて弱火で転がしながら、全体に焼き色が付くまで焼く。
(5)つまようじをはずし、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
②「パリもち食感♪餅入り油揚げピザ」01:38~
■手順
(1)切り餅は5mm幅に切る。
(2)辛子明太子は切り込みを入れて中身を取り出し、ボウルに入れて、マヨネーズを加えて混ぜる(明太マヨ)。
(3)油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、長めの辺に切り込みを入れて開き、袋状にする。1の切り餅を等分に入れる。(油揚げが開きにくい場合は、菜箸を転がすと開きやすくなります。)
(4)天板にアルミホイルを敷いて油揚げをのせ、2の明太マヨを等分にぬる。ピザ用チーズをちらし、ピザ用チーズが溶けるまで、トースターで7分程焼く。
(5)食べやすい大きさに切って器に盛り、細ねぎをちらす。
③「ピリ辛がアクセント！ねぎと油揚げの黒胡椒炒め」02:37~
■手順
(1)ねぎは斜め切りにする。油揚げはキッチンペーパーで油分をとり、長い辺を半分に切ってさらに斜め三角に4等分に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎ、油揚げを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。
④「ピリ辛スープによくあう！もちもち餅巾着キムチスープ」03:20~
■手順
(1)油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。2等分して開く。切り餅は厚みを2等分にして切る。
(2)油揚げに切り餅、ピザ用チーズ（各10gずつ）を詰め、つまようじでとじる。
(3)鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら巾着を加え、落としぶたをして弱火で5分煮る。
(4)キムチを加え、再び煮立ってから1〜2分煮て、ごま油をまわしかける。お好みで仕上げに細ねぎをちらして完成。
⑤「ほっと落ち着く味わい♪トマトと油揚げのレンジ煮浸し」04:20~
■手順
(1)トマトは縦半分に切り、へたを取り除く。それぞれ4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。
(2)油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。
(3)耐熱容器に☆を入れて混ぜる。トマト、油揚げを加え、なじませる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出してラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。(粗熱をとりながら具材に味をしみこませます。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけるのでおすすめです。)
⑥「もう一品欲しい時におすすめ！キャベツと油揚げのカレー炒め」05:46~
■手順
(1)油揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。
(2)キャベツは2cm角に切る(ざく切り)。ミニトマトはへたを取り除き、半分に切る。
(3)フライパンを熱し、油揚げを入れてカリッとするまで中火で炒め、端によせる。サラダ油、キャベツを加えてさっと炒める。
(4)ミニトマト、☆を加えて炒め合わせる。
⑦「こんがり焼いて♪油揚げの納豆チーズ焼き」07:05~
■手順
(1)油揚げは半分に切り、袋状に開く。とろけるスライスチーズは半分に切る。(開きにくい場合は、菜箸などを転がすとはがれやすくなります。)
(2)ボウルに納豆、付属のたれを入れて混ぜる。卵を割り入れて、ふわふわになるまで混ぜる。細ねぎを加えて混ぜる。
(3)油揚げにとろけるスライスチーズ、2を等分にして入れ、つまようじで閉じる。計4個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ入れて焼き色がつくまで両面中火で焼く。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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