今回使った冷凍モッツァレラチーズ
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こんにちはタカタクです♪
今回はクリーミーでなめらかな食感が最高の
カリフラワーのウマい食べ方

〈材料〉
カリフラワー  1株(600g)
にんにく    1片
水(茹で用)   1ℓ
お塩(茹で用) 小さじ1
Aバター    25g
A牛乳     50cc
A生クリーム  50cc
Aお塩     少々
Aしょうゆ   小さじ1
クリームチーズ 120g
たまご      1個
モッツァレラチーズ 150g
パセリ       お好みで

〈作り方〉
①お鍋にお水とお塩を入れ
 日にかけておく

②カリフラワーの葉を取り除き
 小さく切り分けてサッと水洗い
 (茎は周りを削ぎ落としぶつ切りにする)

③②と皮を剥いたにんにくを
 ①の沸騰したお湯に入れ、7分ほど茹でる
 つまようじを刺してスッと刺さればOK

④お湯を切りAの材料を加えて
 ハンドブレンダーで大きい塊が
 なくなるまで混ぜ合わせる

⑤④へクリームチーズを加え全体に混ざったら
 たまごを加えなめらかになるまで混ぜる

⑥耐熱皿(横25cmたて18cm深さ4cm)に
⑤を半量流し入れ上にモッツァレラを
 分量の半分並べる

⑦残りの⑤を⑥に入れ表面を平に整え
 ラップをして600wで3-4分レンチンする

⑧ラップをはずし残りのモッツァレラを並べて
 トースターでこんがりキツネのええ色
 になるまで焼き上げる

⑨お好みでパセリを振りかけてできあがり★
 
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共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話!

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▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
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#タカタク#料理レシピ#カリフラワー

31 Comments

  1. そろそろミッキスィットトゥゲザッがこの人のネタだって勘違いされそう(苦笑)

  2. 糖質制限しているので、低糖質メニューどんどんアップして欲しいです!カリフラワーグラタン是非作ってみます👩‍🍳

  3. ポティトの人だと思ってたから、他の食材でてきてびっくりした(笑)

  4. カリフラワー私まじで大っ嫌いなんだけどこれなら食べれるのかな、好き嫌いは無い方が人生楽しい

  5. この世でいちばん好きな食べ物がチーズだから、見た瞬間に作る!って決心したのに
    ブレンダー持ってなくて詰んだ🥲

  6. レシピがいいからいつも見てるんだけど、どうしても喋り方の癖が気になってしまう…(ホントはやめてほしいです)😢

  7. こっこれは見逃していました🤤🤤🤤ジュルリ
    ご褒美すぎますね…美味しそう🤤

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