さっぱりジューシー！ささみのケチャップ炒め　｜　How To Make Fried Chicken breast with Ketchup

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さっぱりジューシー！「ささみのケチャップ炒め」

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さっぱりした味わいのささみのケチャップ炒め♪
ささみは一工夫でふっくらした食感に！
お弁当の一品にもオススメです♪

材料
（2人分）
・ささみ 3本
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 3個
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1

・酒 大さじ1
・酢 小さじ1
・しょうゆ 小さじ½
・ケチャップ 大さじ2

手順
1.　玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る
2.　筋を除いたささみは一口大に切り、酒、塩こしょうを揉み込んで片栗粉をまぶす
3.　フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを焼く
4.　焼き色が付いたらひっくり返し、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにして火が通ったら一旦取り出す
5.　玉ねぎを加えて透明になるまで炒める
6.　ピーマンを加えて混ぜ合わせ、塩を加えて炒める
7.　火が通ったら肉を戻し入れ、酒、酢、しょうゆ、ケチャップを加えて混ぜ合わせる

※肉に火が通っていることを確認の上、お召し上がりください

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