こんにちはタカタクです♪
今回は作るのは結構大変やけど
子供は喜んでくれるジャジャラポティト

▼絶品!お味噌汁も作っているロングバージョンも見てね▼

動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉
じゃがいも     3本
(メークイン)
お塩        少々
揚げ油       適宜

《ソース材料》
すりおろしニンニク 1/3片
マヨネーズ     大さじ3
牛乳        大さじ1
粉チーズ      小さじ1
ブラックペッパー  少々

《お味噌汁材料》
お水        750cc
顆粒和風だし    小さじ1
たまねぎ      1/2個
ポティトの切れ端  お好み
缶づめコーン     1缶(120g)
お味噌       大さじ2←味見して調整
バター       5g/1杯
ブラックペッパー  少々

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき
 周りを切り落とし四角い形に整える

②わり箸を①の両サイドに置いて
 3ミリ幅くらいの切り込みを入れる
 片面はまっすぐに、反対面は少し斜めに
 切り込みを入れる

③②を水にさらす
 (切り込みの間にも水が入るようにビヨンビヨンする)
 水を1度替えて10分ほど置いておく

④切れ端のポティトをお味噌汁用に
 幅7-8mm長さ2-3cmにカットし
 これも水にさらしておく

⑤ソースの材料をボウルに入れてよくかき混ぜる

⑥③を水から出し水分を拭きとる
 (長い場合はカットする)
 竹串をポティトの中心に刺し
 切り込みのスキマをあけて
 形を整え、キッチンペーパーで水分を取る

⑦お味噌汁を作る
 お鍋にお水・顆粒だし・④
 たまねぎをくし切りにしたものを入れて
 中火でコトコト煮る
 ポティトとたまねぎが柔らかくなったら
 缶づめコーンの水気を切って加える
 再度沸騰したら火を弱めてお味噌をとき
 フタをしておいておく

⑧⑥を170-180℃の油でたまにひっくり返しながら
 6-7分じっくり揚げる
 油から揚げたら熱いうちにお塩を振って
 お皿に盛りつける

⑨お味噌汁をお椀によそいバターのせ
 ブラックペッパーを振りかけて仕上げれば
 できあがり

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#タカタク#料理レシピ#ポテト

25 Comments

  1. いつも美味しそうな動画をありがとうございます!!これ作ったらお母さん喜ぶし
    すぐ食卓から居なくなっちゃいますww

  2. 普通の人生歩んできたDJ社長みたいな声だな

  3. 初見、初コメです!
    あの、私が通ってる学校の、先生だったりしますか!?
    めっちゃ声が似てて…
    (小学の先生)

  4. 1個前のショートでキツネが「キツネ色になるまでって言葉が大嫌いなんだよ!」って言ってたからこれ見て吹いた

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