チーズをからめて♪カレーチーズ手羽カラ　｜　How To Make Curry cheese fried from chicken wings

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スパイシーでビールにぴったりな唐揚げのご紹介です。手羽中を使うので、切る手間もなし！少ない油で揚げ焼きにするので片付けも簡単♪

■材料 (2人分)
・手羽中ハーフ　　10本(250g)
・サラダ油　　　　適量
・粉チーズ　　　　大さじ1
☆下味
・酒　　　　　　　大さじ1/2
・塩　　　　　　　小さじ1/4
・おろしにんにく　小さじ1/4
・コンソメ　　　　小さじ1/2
・カレー粉　　　　大さじ1/2
★衣
・片栗粉　　　　　大さじ3
・薄力粉　　　　　大さじ1

■手順
⑴ ビニール袋に手羽中、☆を入れてよく揉み込み、10分程置く。
⑵ 1に片栗粉、薄力粉を加えて口をとじてふり、全体に衣をつける。
⑶ フライパンにサラダ油を底から1cm程位入れて170℃に熱し、2を入れて時々返しながらきつね色になるまで揚げる。
⑷ 3が熱いうちにボウルに入れ、粉チーズを加えて絡める。器に盛り、お好みでレモンを添える。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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