こんにちはタカタクです♪
今回はチーズ好きにはたまらん!
たっぷりチーズを使った
濃厚チーズクリームのマカロニグラタン☆

動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉
冷凍えび  8尾
(解凍用 お塩大さじ1 お水500cc)
酒           小さじ1-2
たまねぎ  1/2個
ベーコン  50g
油     小さじ2
マカロニ  80g
バター   30g
小麦粉   大さじ2
牛乳          240cc
チェダースライスチーズ 7枚
しょうゆ        小さじ1
とろけるチーズ     80g
粉チーズ        少々

〈作り方〉
①冷凍エビを塩水に入れて解凍する

②たまねぎはスライス
 ベーコンは細長くカット

③①のしっぽをとり水気を拭き取り
 ボウルへ入れ酒をもみこむ

④フライパンに油をひき③を中火で焼く
 2分ほど焼いてひっくり返して火が通るまで
 1分半ほど焼いて引き上げる
 フライパンはキッチンペーパーでサッと拭く

⑤つづいて弱めの中火でベーコンを3分ほど焼き
 たまねぎスライスを加え、お塩少々ふりかけ
 しんなりするまで4分ほど炒めて引き上げる
※油が少なければ小さじ1-2追加で入れる

⑥マカロニをパッケージの表記通りに茹でる

⑦フライパンにバターを入れて溶かし
 小麦粉を加えて弱火で2分炒める
 ダマにならないように牛乳を80ccずつ
 3回に分けて入れクリームを作る
 1度火を止めてチェダースライスを加え
 混ぜ合わせる

⑧⑦へ⑥と⑤を加えて混ぜ合わせ
 しょうゆで味付けしエビを加えて混ぜ合わせる

⑨⑧がグツグツしてきたらグラタン皿へ入れる
 まず半分を入れ、その上にとろけるチーズを
 分量の半分のせる。残りの具を全て入れ
 とろけるチーズをのせ
 最後に粉チーズを振りかける

⑩⑨をトースターでチーズがとろけて
 こんがりするまで焼き上げたら
 できあがりです!

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妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
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#タカタク#料理レシピ#グラタン #チーズソース

13 Comments

  1. まぁす、GO!、butterの言い方がクセになります笑
    グラタン美味しそう😊

  2. やはり躊躇わずにたっぷりのチーズを使う事が美味さの秘訣ですかね〜。
    美味しくない訳がないですよね^o^

  3. やっぱり美味かったです!旦那もめっちゃ美味い言って誰のレシピ??って言ってました😆
    パンとめっちゃ合うかった!
    次のレシピも楽しみにしてまーす

  4. 「ワイン🍷」、おつまみ、おやつに合いそうですね🎵😋‼️。チーズ好き❤️にはたまらんでしょうね🎵😊‼️。

  5. フッ素加工フライパンで泡だて器なんて使うと、有害なコーティングが剥がれて摂取することになってしまうので、鉄製かステンレス製をオススメします。

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