【牛肉のエスニック風焼きしゃぶ】
＜材料（2人分）＞
牛肉（切り落とし） 300g
セロリ 50g
セロリの葉 4枚
トマト 1個
おろしにんにく 小さじ1/3（チューブの場合1cm）
砂糖 小さじ1/2
レッドペッパー 小さじ1/4
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
バージンオリーブ油 適量
塩 適量
こしょう 適量
＜作り方＞
1.セロリは押さえてつぶして5mm幅に切り、葉はせん切りにしてボウルに入れる。
2.トマトは1cm角に切って1のボウルに加え、おろしにんにく、砂糖、レッドペッパー、ナンプラー、レモン汁を入れて混ぜ、バージンオリーブ油大さじ1を混ぜて暫くおく。
3.牛肉は適当な大きさに切り、塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油少量を熱し、強火でサッと焼き、器に盛り、2をかける。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
