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📺5年連続二つ星の名シェフにお家で作れる至高のオニオングラタンスープ教えていただきました。【Nabeno-Ism・渡辺雄一郎】

👨‍🍳渡辺 雄一郎シェフ
https://www.instagram.com/yunabe67/
■Nabeno-Ism
http://www.nabeno-ism.tokyo/
[オンラインショップ] https://nabeno-ism.shop-pro.jp/?mode=srh&cid=&keyword=
[ネット予約] http://www.nabeno-ism.tokyo/reserve_inquiry/
[所在地] 東京都台東区駒形2-1-17

👇他にもおすすめの動画がたくさん!
<シェフのレシピ帖>https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本料理長>https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a
<ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理>https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdiSMReS4NlwiSbqe6bJ6Teh
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4
<料理人城二郎さんのガチレシピ>https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

#ガレット
#渡辺雄一郎

20 Comments

  1. こんばんは〜😊ガレットって昔よく作ったんでけど😅自分はスライサーで丸いジャガイモの薄切りを重ねて焼いて仕上げにチーズでした😊ピーラーで出来るんですね❤試しにやってみます🎶

  2. 塩で揉むのですね。知りませんでした。繋ぎに小麦粉か片栗粉を使っていましたが無しでやってみます。

  3. クラシルさんに出るシェフは皆さん説明が分かりやすくてありがたいです😺

  4. 北海道十勝在住🐮🍦🍜
    メークイン🥔農家さんに沢山頂くのでピーラーでのガレット作ってみます‼️
    十勝の芋美味しいんだよ〜😋

  5. メークインって美味しいですよね🥔
    美味しそうです!本当にお好み焼きみたい!
    話し方が穏やかで優しそうなシェフですね。

  6. 渡辺シェフがもし教師になっていても人気でしょうね!
    そしてカメラマンさんも有能感出てますね~

  7. ピーラーはあるからありがたいですねー♪
    ポテト系は子ども受けが良くて作るの楽しいね😊

  8. 料理の知識だけでなく、笑いまでくださるセンス!シェフって皆さん多才ですね!

  9. 自分が今まで作ってたガレットと違ってたので勉強になりました。メークイーンを買ってピーラーで早速試したいと思います♪ありがとうございます😭

  10. スライサーで薄くスライスしたものを千切りにしてた。
    ピーラーで皮をむいてるのに、なぜそのまま切っていくことを思いつかなかったんだろ…。
    目から鱗でした。ありがとう。

  11. イギリス在住です、こっちではじゃがいもが安くてよく買うので、色々なレシピを検索していたらこの動画にたどり着きました。
    今日作ってみたらとても簡単で、美味しくできました🥰❤

  12. ガレット作ると何だか物足りなくて、いつもホワイトソースとコンソメとチーズソース混ぜて上にかけてしまう。

  13. ピーラーだけ…
    ひとり暮らしの男性にはとてもありがたいことです😂
    私の「男飯」のメニューに追加させて頂きます。😊

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