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バターしょうゆ味のパスタにトロトロ温泉卵をからませて♪定番レパートリーになること間違いなし!

■材料 (1人分)
・たけのこ(水煮)   100g
・そら豆(さや付き)  3本
・ベーコン     4枚
・スパゲティ    200g
・オリーブオイル  大さじ1
・有塩バター    10g
・しょうゆ     大さじ2
・こしょう     少々
・細ねぎ(刻み)    適量
・温泉卵      1個
・かつお節     1袋

■手順
⑴ たけのこは薄切りにする。そら豆はさやから身を取り出し、薄皮をむく。
⑵ ベーコンは細切りにする。
⑶ 鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、ゆで上がりの3分前にそら豆を加えて、表記ゆで時間の1分前に取り出し、水気を切る。(ゆで汁は大さじ2取っておく)
⑷ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、たけのこを入れて中火で炒める。
⑸ ゆで汁(大さじ2)、スパゲティ、そら豆、バター、しょうゆ、こしょうを加えて汁気がなくなるまで炒める。
⑹ 器に盛り、中央に温泉卵をのせる。

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