ピーラーでらくらく簡単♪ひらひら大根の豚たぬき鍋｜ How To Make Radish Pork hot pot

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■材料
4人分(調理時間:30分)

豚バラしゃぶしゃぶ肉 300g
大根 400g
にんじん 1本(150g)
揚げ玉 20g
細ねぎ(刻み) 適量
ポン酢しょうゆ 適量

☆調味料
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
おろししょうが 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1/2
水 300cc

■調理工程
1. 大根、にんじんはピーラーで薄くけずり、残りは薄切りにする。。
2. 鍋に大根、にんじん1/2量を入れて軽く混ぜ、間に豚肉1/2量をはさむ。同様にもう一回くり返す。
3. ☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをし、火が通るまで7〜8分弱めの中火で煮る。
4. 揚げ玉、細ねぎをちらし、ポン酢しょうゆをかける。
POINT 柚子胡椒で味変するのもおすすめです♪

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