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コクうまソースで!「チーズ肉巻き豆腐」

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コクのある濃いめのソースが肉と豆腐によく絡む、チーズ肉巻き豆腐!
中からあふれるとろ〜りチーズがたまりません♪
豆腐でかさ増しできてボリュームもたっぷり!

材料(2人分)
木綿豆腐     150g
豚バラ薄切り肉  8枚
プロセスチーズ  1枚
塩こしょう    少々
片栗粉      適量
サラダ油     大さじ1
酒        小さじ2
しょうゆ     小さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖       小さじ2
細ねぎ(刻み)  適量

手順
1 豆腐はキッチンペーパーに包んで500wのレンジで1分30秒加熱し、おもしをのせておく
2 しっかりと水が切れたら16等分にする
3 豚肉に塩こしょう、片栗粉をまぶし、豆腐でチーズを挟むようにして置き、手前から巻く
4 表面に片栗粉をまぶす
5 フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を並べて焼く
6 全体に焼き色がついて肉に火が通ったら酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を加えてよく絡める
7 お好みで細ねぎを散らして完成

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