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おうちスイーツは簡単にできてたっぷり食べられるプリンはいかがですか?プルプル食感がたまらないおいしさです♪カラメルソースをたっぷりかけて召し上がれ!フルーツや、ホイップを乗せたりトッピングアレンジも楽しんでみてください♪
■材料 (1Lパック1本分)
・牛乳 800cc
・砂糖 80g
・粉ゼラチン 20g
・片栗粉 15g
・冷水 120cc
☆カラメルソース
・砂糖 50g
・水 30cc
・お湯 30cc
■手順
(1)粉ゼラチンは冷水に振り入れ、10分ほどふやかす。(ふやかさないタイプのゼラチンをお使いの場合でもとろみがあるプリン液に加える為、こちらの工程は省かないでください。)
(2)鍋に牛乳、片栗粉を入れて混ぜ、片栗粉をしっかりと溶かす。中火で熱し、鍋の縁がふつふつするまで混ぜながら加熱する。沸騰直前に火を止める。(牛乳と片栗粉をしっかり混ぜてから加熱しましょう。)
(3)[牛乳プリン]1の粉ゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜて溶かす。粗熱をとり、牛乳パックに入れ、口を閉じて冷蔵庫に入れて6〜8時間冷やし固める。(牛乳パックは立てて冷やしましょう。牛乳パックは洗い、しっかりと乾かしてから使用しましょう。)
(4)[カラメル]鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、薄い茶色になったら火をとめる。お湯を加えて、全体を混ぜてなじませ、冷蔵庫に入れて10分ほど冷やす。
(5)牛乳プリンをパックから出し、カラメルをかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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#デリッシュキッチン #料理 #おやつ
5 Comments
砂糖80gは多すぎるよ…。砂糖大さじ3、牛乳800cc、粉ゼラチン10gこの3つで美味しい牛乳プリンが出来ます。お好みで黒蜜→→→黒糖80g、水100cc、はちみつ大さじ3(←これはお好みで…とろみづけの為)適量かけても美味しいです。
はじめましてこんばんは😃🌃
簡単そうですね❗
早速チャレンジします。美味しそうです🤗
教えていただきましてありがとうございます(^_^)v
これってゼラチンじゃなくて寒天でもできますか?
毎回ゼラチンを使っていますが、何故ですか?
一部の材料を変えてカラメルを「透明シロップ」に、あとフルーツ缶詰足したら…「杏仁豆腐」?
これって小分けににする方法はありますか?作って上手にできたらお世話になってる友達にあげたいんですが…
教えてもらえると嬉しいです!