提供：ホクレン農業協同組合連合会 農産事業本部 農産部 麦類課
北海道製麺協同組合：https://www.do-men.com
ホクレンホームページ：https://www.hokuren.or.jp
今回のコウケンテツキッチンは、乾麺でつくる簡単ひんやりきつねうどん！
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
【材料（2人分）】
・うどん（乾麺）：2人分
・油揚げ：2枚
・めんつゆ（かけつゆの濃さにしたもの）：適宜
・ねぎの小口切り：適宜
・しょうがのすりおろし：1かけ
●煮汁
・めんつゆ（2倍希釈）：大さじ2
・砂糖：大さじ1/2
・水：大さじ4～5
【ポイント】
from 北海道。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆Instagram
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃うどん
#ホクレン
48 Comments
今まで冷やしうどんはこれを作ってきました。油揚げも沢山作って冷凍保存できるので楽ちんです😁
小芝居《ごめんなさい》楽しすぎ！！
私は料理が苦手なんですが、コウ先生のこれ添えてから頑張ってます
料理に目覚めそう私
楽しいお料理よろしくお願いします
きゅうり多めで冷やした
ぬきうどん。
甘いお揚げ大好きです❤️
厚揚げのやり方に非常に困ってたから、ケンテツさんのやり方見て、非常に勉強になりました。ありがとうございます😊
お店できる！出たぁ〜笑笑
うどんの色をクリーミーホワイトと言うコウさんのセンス、3150😆👍
うどん・・・そうめんよりもうどん・・いいですねぇ～～つくるぞぉ～～
リクエストあります🥺
キノコ類が大好きなので、キノコを使った「これ添えて」が食べたいですー❤️😍 いつも楽しく拝見してます、ありがとうございます😊
先程ランチに作りました！コウさんのお料理はなんでこんなに美味しんですかね！材料もシンプルで安心安全。海外在住で子供達も一口食べてバーバの味！と喜んでしました。ありがとうございます😊
美味しそう！材料も少なくて簡単！料理下手な私だけど、早速作ってあげたいなと思いました😊コウさんに感謝です🍀
🐰 冷やし🦊きつねうどん 今日 作りました😊
きりっと 美味しく 出来上がりました 😋 夏🎐ですねー
コウ👦さん ありがとうーーー 🤗 🐰 👸
さっき、お昼ごはんに作って食べました
お揚げは、ぽた○た揚げみたいな
厚みのあるので作ったのですが
しっかり煮汁を吸ってしみしみ
ジューシーに出来上がりました〜
さっと出来て美味しい🎵最高です❗
お揚げさんのレシピ３１５０！！！
きつね丼とかにも応用できて３１５０！！！
こんにちは🐄
最近色々なことがあり食欲がなく、家族のご飯を作ることもできていませんでした。
食べて気持ちいい感覚・・。作ってみますね。
フライパンで茹でるの好きです
あげさんは 夫が好きなので 抜き打ちで作ってみます
帰りの遅い旦那さんにピッタシ！私も楽チン、アイディア💡最高
小芝居が上手になったコウさん❣️
もちろん料理はいつものように美味しそうですね！
サムネにいつも食いついてしまう
いつも楽しく観ています💞
特にかりんちゃん出演してくれる日曜動画が優しいパパ感たっぷりで大好きです🌺
素敵なキッチンと家族で羨ましい限りで毎回楽しみに観ています🍇🍓🍉🍑🍏
モーモーちゃん、欲しい😆
小芝居？
いつも美味しいそして簡単に作れるメニーありがとうございます。あげを焼く技は早速やってみます❗私肉うどんを作りますが、少し焼いてみます❗
早速作ってみました。簡単ですぐできて、大助かり。もちろんお味も◎きつねがじゅわっと♡子供もおいしー！とたべてました。
今日のランチに作りました。
簡単に出来て、なのに十分きつねでした💕
すぐ出来るので定番にします🎶
ちょうどうどん食べたいな～って思ってたので、嬉しいです
仕事から戻った息子が美味しいって食べてくれました✨家でうどんを食べたのは数年ぶりです😊
これなら簡単、気軽に美味しく楽しめますね✨
教えて頂きありがとうございます💕
子供の昼ごはんに作ってあげたら、きつねうどんがそんなに好きじゃないはずだったのに、あっという間に完食してくれました！ちょっとした料理でも自分で作ったものを食べてくれたらやっぱりうれしいですね😊
このおあげさん使っていなりずし作ってみます。酢飯レシピお酢大さじ2、みりん大1、塩小1/4くらいでしょうか？
作りました♪ お揚げをカリッと焼いてさっと煮るのが、お味がしみすぎてないからお揚げのふっくら感も残っていて、口に入れた瞬間、はふっ！とした食感も楽しくてとっても美味しかったです。コウさん、いつもありがとうございます。
なんだ最初の茶番笑
料理に関係ないからなんやこれって思うんだけど憎めない笑
こんばんは
あげに味が染み込んで、美味しかったです😍10枚は食べれます🤤
ありがとうございました🙏
うどんをしめたあと、ボウルに入れる、五徳の上に置く、ちょっとこぼれたものをすぐに拭く。
そう そう そうなの！！
そしておいしそう！！
色んなレシピ動画を見て結局コウさんのに落ち着くのは、私だけでしょうか?
冷しきつねうどん 美味しかった🌺🌺🌺 油揚げ最高!
素麺にも油揚げ🌺🌺美味しかったです👏👏👏👏👏
シンプルかつ、オシャレな冷やしきつねですね！短時間でお揚げさんを用意するところ勉強になりました！
コウサンのっけからナンか変な〇〇〇決めました？
今日で4回目です！
油揚げがめちゃ美味しくて、子供達がパクパク食べます!
油揚げは倍量で作っています😅
小麦が体に合わなくてなるべく小麦オフ生活してるので、冷やし蕎麦で作りました。手軽に作れて美味しかったです❤☺
麺のシリーズ、とてもためになっています。
簡単で美味しい“ちゃんぽん”の作り方を知りたいです。
宜しくお願いします。
87の 老婆。簡単で 作る気がした。まずは フライド ポテト。今度は スペイン風 オムレツに。手作りは 美味しい。孫の お嫁さんも チャレンジしているとか。ブラボー。サンキュー。
この度、お揚げさんは我が家の常備菜になることに決定しました。お揚げ大好きなので何度も作りましたが、今回初めて美味しく作れました。
カンタンでサッと作れました。何度も作りましたが、優しい味で冷たいおうどんだけでなく、あたたかいおうどんにも合いますね‼️これからもコウ先生ならではの楽しいレシピ待っています、ありがとうございました😊
今から作ります👏🏻
今日のお昼に作りました😊簡単なのに、めちゃくちゃ美味しかったです💕✨また作ります😊
5分でできるのに10分あるやんけ…
今日のお昼ご飯決定しました
何回もリピしてます🥰
寒くなったので、栃木の油揚げをアツアツの蕎麦にのせていただきました🎵
アイテムの充実が半端ない。
そしてこれ、必ず作ります…！！！
冷やしたぬきうどん