今回のコウケンテツキッチンは、おうちで韓国家庭料理シリーズ！
定番のわかめスープ！
▼おうちでできる韓国料理
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【材料（2〜3人分）】
・鶏もも肉（から揚げ用）：250～300g
・カットわかめ（乾燥）：5g
・にんにくのすりおろし：1かけ
・酒：大さじ2
・長ねぎ：1/3本
・白いりごま：小さじ1
・ごま油：大さじ1
・しょうゆ：小さじ4
・水：3カップ
・塩：適宜
・赤唐辛子（種を取って）：1本
・好みで粗びき黒こしょう：適宜
【ポイント】
わかめを炒める？！
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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＃韓国料理
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30 Comments
寒い時に最高なスープ😋❤️
광어를 넣고 끓이면 맛있는데…..
6:02 あららあぁー🤣
どこの国のわかめスープやラーメンも
歯ごたえや香りが最高だぜ！
調理の仕方が意外( *ºΔº ) ワカメを最初に炒める。水から鶏肉を入れる。この順番に合理的な理由があるのでしょうね。やってみます♪︎
共通テスト、ミオックっ食べて行きました。
恐ろしく美味しくできました
ありがとうございました💕
簡単にしかもすごく美味しくできて感動しました！寒い時期や風邪気味の時にも身体がすごく温まります。我が家の定番になりそうです。
昨日 主人が誕生日で作りました😄
3杯は 飲み干した😄
嬉しかったです☺️
ありがとうございました😊
一カップは何CCですか？180cc？アメリカでは250CCが一カップです。
鶏モモからでたダシがじんわりと優しく美味しい。
2歳前の子どもに、ニンニク＆鷹の爪抜きで作ったものをご飯にかけてあげたらパクパク食べました。大人には後から足して🧄🌶、ピリ辛で美味しく頂きました。
ワカメスープ作ってみました。美味しかったようで味に細かい息子がペロッと食べていました。家族に好評だとまた作ろうと思います。こんなレシピありがたいです😆💕✨
ワカメスープがあるだけで幸せなんだよなぁ
海藻独特のニオイが嫌いな人はワカメ炒めると香ばしくなっていいかもしれないですね🤔自分が海藻のニオイ嫌いなので試してみたら…香ばしくなって海藻特有のニオイがなくなってビックリしました😲
わかめを炒めるのがコツですねー韓国でも存じていない方が沢山いるみたいです。ただニンニクを入れるか入れないかはそれぞれで、牛肉スープがほとんどですね。私は鶏肉のワカメスープを食べたことは人生で一回しかないんです笑 じゃがいもやカレイも意外と似合います☺️
みなさん、美味しいとコメントされているので私の手順もしくは、具材の質が悪かったのか。ゴマ油の主張が激しい酷い味になってしまいました。年齢も関係するのかな。
めちゃくちゃ美味しくできました。
いつも鶏ガラスープの素を入れてつくってたんですけど、鶏肉と少しの工夫でこんなに旨味が出るんですね✨
夫の誕生日なので何かいい料理はないかなと思っていたらわかめスープが！！病み上がりなので優しい味がちょうどよかったです。わかめと鶏だけでこんなにお出汁が出るのですね！本当に美味しかったです。ありがとうございました！！
コウさんのお料理大好きです。材料も調味料も家にあるものばかりでありがたいです。見たらすぐに作りたくなります。おかげさまでレパートリーが増えて、夕飯のしたくも楽しくなります。ありがとうございます。
今日は先生の麻婆豆腐予定!スープは簡単にわかめスープにしようと思って調べたら、先生のわかめスープあってこれはもう、作るしかない!楽しみです^^
今日はうどんを入れて食べました！とても体があたたまり、おいしかったです！！
料理は、極上ですが、
ヒゲが、、
気になります。
不潔感が拭えません、、
コウさんのYouTubeのおかげで毎日夕食作りをするようになった共働き世帯の夫です！
こちら夕食に何度も作らせていただきましたが、最近では我が家の朝食の定番になりつつあります！朝は白米とわかめスープで完結👍冬はあったまるし栄養満点で3150でございます！
主材料はワカメと鶏モモ唐揚げ用だけなので、ほぼ包丁要らずで助かります！今後もスープレシピ的なのを楽しみにしてます😊
ひじきはいためるのが基本ですがわかめはおもいつかなった。
やってみます。
鶏肉を入れるのとても美味しそうですネ✨
作ってみたいと思います😊
この間 焼き肉のタレが 馬鹿うまで ワカメスープを出して💞 欲しくて これを見つけて 超ラッキーです!。upありがとうございます。
速 作ろうと思います❤ 😍😍😍🧡🧡🧡
今日作ってみたんですが
味がなんか物足りなかったです…😢
早速作りましたが
美味すぎましたー😋♡
子供たちももりもり食べてました✋
唐辛子抜きにしましたが普通に美味しかったです❤
わかめスープ美味しそう！
コウケンテツさんのお料理は、家にある調味料でできる料理が多く簡単でお安くできてありがたいです。m(_ _)mワカメスープもうまかったー(^^)