【ポテトにかけたら手が止まらん】視聴者さんおすすめパウダーが旨すぎた！教えてくれてありがとう🏃

こんにちはタカタクです♪
今回はちょっと手間暇かけて
今までで1番旨いフライドポティトを
目指して作ってみました！

今回の動画で使った粉となみじゃがナイフ

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〈材料〉
じゃがいも　3個 (500g)
( 男爵 )
お水　　　　1ℓ
お塩　　　　小さじ1
揚げ油　　　適宜
( 米油 )
マキシマム　 小さじ1/2
チーズパウダー　小さじ1
すしのこ　　　 小さじ1/2

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて
　芽をとり1.5cm幅にカット

②①をボウルに入れかるく洗って
　水を替えて5分水にさらす

③お鍋にお水とお塩・②を入れて
　中火で加熱し沸騰してから5分茹でる

④③を引き上げて網の上に並べ
　粗熱をとって冷凍庫で30分-1時間
　冷やして表面の水分を飛ばす

⑤150℃に温めた油へ④を入れ
　弱めの中火でさわらず
　10分間じっくり揚げて1度引き上げる

⑥⑤をなるべく重ならないように
　網の上に並べて粗熱をとり
　冷凍庫で15分ほど冷やす

⑦180℃に温めた油に⑥を入れて
　表面カリッとするまで4-5分揚げる
※1-2分経ったらポティトをこまめに
　ひっくり返しながら揚げ色が均一に
　なるように揚げていく

⑧⑦に3種類のパウダーを
　からめたらできあがり！

よかったら参考にしてみてね♪
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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！

カンタン料理レシピを
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少しでもお役に立てれば幸いです。

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#タカタク#料理レシピ#フライドポテト