日本人で初めて、イタリア版のミシュランで星を獲得した堀江シェフに、絶対に美味しくなるカルボナーラの作り方を教えていただきました!
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#カルボナーラ
#パスタ
シェフのレシピ帖
堀江純一郎
15 Comments
ミシュランシェフの絶対に美味しくなるカルボナーラの作り方を教えていただきました!
▶️https://youtu.be/KCRz_X_cVBk
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終始めちゃくちゃ丁寧で落ち着いてたのに酒くれで笑った
フライパンの品番とかメーカーとか、知りたい…
優しいシェフから突然酒狂いオジサン出てきて笑う
ニンニク入れるとニンニクの主張が強すぎてベーコンやチーズの風味がかき消されちゃうから入れない方が好き
声が素敵
チーズ入れないんだ😮
これは日高シェフと対を成すええ声料理人
丁寧な説明の最後にブッチギリーーー!!
キレイなサチオさんで笑う
火入れたまま混ぜるって素人やろ🤣
酒くれ!…はは
こういうパターンもあるのか!!
チーズも混ぜた卵液作る流派でいつもやってるけど
このパターンも失敗少なそう!
カルボナーラにニンニクは、個人的には大好き。必ず入れる🤤
声がちょっと佐藤健に似てる
最後に見せるヤクザ感