マンゴーなど他のフルーツで挑戦してみても良いかも！ぜひ作ってみてくださいね♪
巨峰ヌードル
2人分
材料：
巨峰 1/2房
水 300ml
Aグラニュー糖 30g
Aアガー 6g
ミント 適量
サイダー 適量
作り方：
① 鍋にお湯を沸かし、房からとった巨峰を20秒ゆでる。
② ①の巨峰を取り出し、氷水につけて冷やす。
③ ②の巨峰の皮をむく。
④ 別の鍋に③の巨峰の皮、水を入れ一煮立ちさせる。弱火にし5分ほど加熱する。
⑤ ④の火を止め、Aを加えよく混ぜる。ざるでこしてバットに流し、冷蔵庫で3時間ほど冷やし、しっかりと固める。
⑥ ⑤を麺状にカットする。
⑦ 器に⑥、③の巨峰、ミントを飾り、サイダーを流したら、完成！
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Kyoho Grape Noodle ?!
Servings: 2
INGREDIENTS
1/2 bunch Kyoho grapes
300ml water
A
30g granulated sugar
6g agar
Mint leaves, as needed
Soda pops, as needed
PREPARATION
1. Bring a pot of water to a boil. Cook Kyoho grapes for 20 seconds.
2. Drain (1) and chill Kyoho grapes in the iced water.
3. Peel Kyoho grapes.
4. Put Kyoho grape peels and water in a different pot. Once boiled, cook for 5
minutes on low, and then turn off the heat.
5. Add granulated sugar and agar in to the pot (4) and stir well. Strain through a fine
mesh sieve. Pour into a tray. Chill in the refrigerator for 3 hours until set.
6. Cut (5) into noodles (thin strips).
7. Place (6) in a bowl. Put some mint leaves on top and pour soda pops.
8. Enjoy!
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