【黄金比率1:1:1】ほったらかしで簡単ガイヤーン（タイ風焼き鳥）

タイ料理で人気のガイヤーンを、
調味料３つでお手軽に再現！

調味料も１：１：１と覚えやすくて、失敗いらず！
オーブンに入れたらほったらかし〜♪

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ガイヤーン
（材料　１人分）
・鶏もも肉　大１枚（３００g）
・にんにく　１片
・粗挽き黒こしょう　お好み量
（A）
・ナンプラー
・オイスターソース
・スイートチリソース
各小さじ２

（作り方）
１：鶏もも肉の表面の黄色い脂を削ぎ切り、にんにくを揉み込む。
２：ボウルに１とAを合わせて、よく揉み込み、ラップをして、冷蔵庫で２０〜３０分ほど漬ける（時間があれば一晩漬けると、染み込みがさらに良い）
３：２１０℃に予熱したオーブンレンジに、２を入れて２０分焼く

※２０分経って焼けてなかったら、様子を見ながら、５分づつ追加して焼いて下さい

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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

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