甘辛いすき焼きとトマトの酸味が相性抜群！
さっぱりとしていて暑い季節にもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
トマトすき焼き
2人分
材料：
トマト 3個
玉ねぎ 1/2個
まいたけ 1袋
牛肉スライス（すき焼き用） 200g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく（みじん切り） 1片
すき焼きの割り下 200ml
バジル 適量
卵 2個
作り方：
① トマトは輪切りにする。玉ねぎはスライスする。
② ホットプレートにオリーブオイルをひきにんにくを入れ香りが出るまで炒める。
③ ②に玉ねぎを加えさっと炒めたら、トマトを並べる。
④ ③にちぎったまいたけ、牛肉をのせたらすき焼きの割り下をかける。
⑤ ふたをし、牛肉に火が入るまで中火で加熱する。
⑥ ふたを開け、バジルをのせる。仕上げに溶き卵を添えたら、完成！
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Tomato Sukiyaki
Servings: 2
INGREDIENTS
3 tomatoes
1/2 onion
1 pack Maitake mushrooms
200g beef slices (thin slices for sukiyaki)
1 tablespoon olive oil
1 clove garlic (chopped)
200ml sukiyaki sauce (aka WARISHITA)
Basil, as needed
2 eggs
PREPARATION
1. Slice the tomatoes and the onion.
2. Put the olive oil and the garlic onto an electric griddle. Cook until fragrant.
3. Add the onion slices (1) to (2) and stir-fry. Place the tomato slices on the griddle.
4. Break the maitake mushrooms apart. Add mushrooms and the meat to the griddle (3). Pour the warishita.
5. Cook on medium heat with a lid on until beef is done.
6. Remove the lid. Put some basil leaves on top. Serve with beaten eggs.
7. Enjoy!
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