たまに素麺 らーそうめん。 〆にも最高なんです。
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1人前分量
素麺   2束
たまり 醤油  大さじ1 ※しょうゆ+砂糖小さじ1/2
みりん    大さじ2
酒      大さじ3
塩昆布   大盛大さじ1
白だし    大さじ1
水      100ml
砂糖     小さじ1
ごま油    大さじ1/2 ※ラー油に変えても美味

薬味ネギ   1本
すりにんにく、しょうが お好みで少々

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#限界食堂#料理#素麺

23 Comments

  1. 塩昆布開いてたので早速作りました
    麺類苦手な夫の分はお豆腐に変えて幸せになってもらいます!ありがとうございます

  2. めちゃめちゃ美味しかったです。正に求めていた味!!これから私の出汁はこれにします。ありがとうございます!!

  3. あっさりで美味しかったです。冷たいから暑い夏にゴクゴクいけて最高ですね、リピします😄

  4. 作ってみました!!
    ごま油の風味がいい感じに普段の素麺感から逸脱しててこれめちゃくちゃ美味しかったです(語彙力)

  5. お昼に作りました、美味しかったです、とっても♬
    うっかり1人1束の分量にしてしまって、夫の「もっと食べたい」オーラが。
    次作る時は、そうめん沢山茹でます。

  6. とりあえず~出汁を作ってみました…
    美味しいお汁でした…
    冷蔵庫で保存して~今度作ってみます…

  7. 最後のごま油をラー油に変えてもおいしそうですね。そうめん余ってるので今度作ってみます。

  8. おいしかった~
    ごま油の代わりにラー油をたらしたら、まさにラーメン風。
    おろししょうがとニンニクの薬味で味変もたまりませんっ!!
    また、作りますっ(*´▽`*)ノシ

  9. 白髪ネギやミョウガも合いそう!
    オススメのトッピングありますか?

  10. コロナウイルス感染症を罹って喉が異常に腫れ上がって固形の食事が摂れなくて苦しんでたのですが、これならスープも喉に滲みないだろうと思い作りましたが、喉に引っかかる事もなくスープも滲みる事なく(笑)何日振りかに美味しい食事が摂れました!!

    感謝です🙇✨

  11. 動画のラストに作り方の手順を復習してくださるのがありがたいです。スープの作り方を覚えたら様々応用出来そうですね。麺食いにはたまらない動画をアップしてくださってありがとうございます。

  12. 一口目「つゆ透き通ってて綺麗❗旨い!
    けど冷やしラーメン?」

    食べ終わり「こんな簡単につゆできて最高すぎる。今度は多めに作って置いといて食べよう」

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