ごはん泥棒シリーズ！
残った海苔があったり、しっけてしまった海苔があったりしたらぜひ。
簡単に作れて、とってもおいしいごはんのお供、海苔の佃煮です！
たくさん海苔があれば2倍量でも◎
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https://bit.ly/32atVNS
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■材料
焼き海苔(全型) 2枚
(A)酒 大さじ3
(A)しょうゆ、みりん 各大さじ1
(A)砂糖 小さじ1
詳しいレシピはこちら↓
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482
『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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●お仕事のご依頼
#榎本美沙 #料理研究家 #海苔の佃煮
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●Tsukudani of seaweed
■Ingredients (easy to make)
2 sheets of roasted seaweed (whole shape)
(A) 3 tablespoons sake
(A) 1 tablespoon each of soy sauce and mirin
(A) 1 teaspoon sugar
■How to make
【1】Tear the nori into small pieces, add (A) and 2 tablespoons water, and leave for 10 minutes.
Add (A) and 2 tablespoons water.
【2】Cook over low heat, stirring constantly,
until most of the water is absorbed.
29 Comments
こんばんはお疲れ様です。
ご飯ドロボーシリーズ🍚w
海苔の佃煮、これ作ります！
実はですね、先週から重度な貧血でぶっ倒れてしまい。しばらく安静なのでご飯等を旦那さまに作って貰っています。ちなみに、ほとんど何も出来ないのですが頑張ってくれてるんで。
お料理不慣れな旦那さまでも作れるお料理や、鉄分がしっかり摂れるお料理をご紹介していただけると嬉しいです🥲✨
わたくし、レバーがまったく受け付けないです๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐えーん
こんばんはー！ご飯ですよ！大好き人間としましては自分でもつくれるんですねー嬉しい😃
ご飯どろぼう、全部つくりました。佃煮作ります!
ある時から
アレルギーではないけれど小麦で下痢をするようになった為 世の中の小麦の入った醤油を使った佃煮は全て下剤になりましてからGFの醤油を使った佃煮を自分で作らなくてはならなくなったので 榎本さんのようなシンプルなレシピが見方です
以前の海苔の佃煮は大好物でしたので コレを基本に塩梅は個人のモノでしょうね 梅雨に入りそれこそ山椒が実ったら それを混ぜると味が増えるとワクワクします
楽しいレシピありがとうございます
刻んだ白葱や梅肉など美味いかなと思います 素敵なレシピを感謝致します
絶対作ります！
今日の日経プラス1読みました〜❗️
私も海苔が大好き( ˊᵕˋ )💗食べ切れる丁度いい分量でありがたいです。早速作りたいと思います❀.(*´ω`*)❀.
どのくらい保存できますか？
これは絶対作りたいやつです。ありがとうございました。
ふきのとうから、大ファンです
こちらも作ります
いつも素敵な動画ありがとうございます😊
美味しそう！ 作ります🍚 字幕ももう少し大きいか濃い色あいなら見やすいかなって私個人で思っちゃいました😄
子供の頃、食卓によく上がってました。納豆と並ぶ一品です。今もたまに無性に食べたくなるんですよ。もうグッドタイミング。ちょうど最近久しぶりに海苔を食べようと思ってたところです。自作できるんですね。今度スーパーで買ってやってみます。マジでうれしい！ ありがとうございます。本当、こんなに簡単だったんですね。
以前から一度 自家製海苔の佃煮を作ってみたいと思っていたのです。
此の動画を拝見して、早速台所へ行きました。
板海苔も沢山あったので、三倍量で作ってみました❗
今、美味しくいただいております。
案外簡単に出来るので、息子の為にまた作ろうと思いました。
有り難う御座いました。
ご馳走さまでした🥰
榎本さん 今回もごはん泥棒でした。 とってもごはんが進みます。 とてもなめらかにできました。
作ったら簡単でした
字幕が見にくいです。
もう少し大きめか、文字色が濃くないと非常に見にくいです
いつも、美味しそうなレシピありがとうございます。
字幕が小さいのでみずらいのですが、😵💧
分量も言って頂けるとありがたいのですが、
あとで、概要欄で確認するのが、
少し面倒です。
老眼の為、⁉よろしくお願い致します。
梅とか唐辛子の海苔も出来ます？好きなんですよねｗ
水の量はレシピに無かったのですが、どれぐらいでしょう？
５０ｃｃぐらいですか？
これは本当にご飯ドロボーですね！笑
めちゃくちゃ美味しかったです(∩´∀`∩)
すぐに無くなったので、次はもっと沢山作ります！
これからも動画楽しみにしています(^-^)
このレシピ待ってました！
冷蔵庫に古くなっちゃった海苔があります。
先日訳有り品の海苔買ったら予想外に多くて困ったので参考にさせていただきます
かわいい
我が家は毎週一度はそぼろ作るので、ぜひやってみたいです。
豚ひき肉でも大丈夫ですか？
美味しそうなので、動画を見ながら、早速作ってみます。
明日の朝ご飯に、いただきます～
本当にいい奥様ですねぇ。海苔は大好きです！ご飯食べ過ぎますねぇ(笑）
海苔の佃煮食べたくなりました😋レシピをありがとうございます。作ってみます！
お水 大さじ2
アメリカ在住なので、海苔がどこでも手に入るわけではなく日系スーパーで安売りの時大量に買ってきてしまいました。夫もアメリカ人ですし子どたちも和食はそれほど好きではないのでなかなか使わず未開封だったのにしけてます😭
もう佃煮にするしかない感じなんですが、焼き海苔2〜4枚どころじゃなく、30枚くらいはしけてるので大量に作ろうと考えてるんですが冷蔵庫での保存可能期間はどれくらいになりますか？冷凍もできますか？
作りました。海苔の香りが半端ないですね！メチャメチャ美味しかったです！今度は納豆に混ぜて食べてみます。
すごく簡単に美味しくできました。
たくさん作ろうと思いますがどれくらい日持ちしますか？