【全10品】5〜10分で作れる夏野菜の簡単副菜レシピ

１品あたり5〜10分で作れる、簡単時短で美味しい副菜のつくりおき動画でした( ´◡` )

どんくさい場面がたくさんありましたが笑、
なんとか10品作り終えました🤣🤣🤣

詳しいレシピはコチラをご覧くださいね◎
(インゲンとオクラはコンロ使います🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️)

[なめ茸]※作りやすい分量にしてます
冷蔵保存4〜5日

エノキ　1袋(100g)
白だし　小さじ1
みりん　大さじ1.5
醤油　大さじ1
※味が薄ければ醤油か白だしを足してね

エノキは食べやすい大きさに切って、全部和えて600W2分レンジ加熱。
※吹きこぼれ注意！！笑

[小松菜の白だしナムル風]
冷蔵保存3〜4日

小松菜　1袋(200g)
白だし　大さじ2
にんにくチューブ　2cm
ごま油　小さじ2

小松菜はラップして600W3分レンジ加熱。
すぐ水にさらした後よく絞ってカットして、調味料で和える。

[きのこマリネ]
冷蔵保存4〜5日

お好きなキノコ　150g
●塩　ひとつまみ
●にんにくチューブ　1cm
●オリーブオイル　大さじ1
◎お酢　大さじ2
◎鶏がらスープの素　小さじ1/2
◎砂糖　大さじ1/2
◎しょうゆ　大さじ1
◎お好みでパセリとブラックペッパー

キノコに●を和えて600W3分レンジ加熱。
熱いうちによく混ぜてから◎を和える。

[漬けオクラ] ※作りやすい分量にしてます
冷蔵保存2〜3日

オクラ　2袋
(漬けタレ)
■水　150ml
■酒　大さじ2
■鶏ガラ顆粒　大さじ1.5
※濃いめなので小さじ1〜味見で調節してもいいです◎
■醤油　大さじ1
■にんにくチューブ　1〜2cm

オクラは板ずりしてよく洗い、ガクとヘタを取る。そのままが苦手な場合、ラップし600W30秒〜1分レンジ加熱。
漬けタレは鍋で沸騰させてから更に1分加熱してアルコールを飛ばし、熱いうちにオクラにかける。

[いんげんのごま塩和え]
冷蔵保存3〜4日

いんげん　100g
鶏がらスープの素　小さじ1
ごま油　小さじ1
すりごま　大さじ1

いんげんは1分塩茹でして5分以上ザルに上げておき、食べやすい大きさにカットして調味料で和える。

[ピーマンの白だしおかか和え]
冷蔵保存3〜4日

ピーマン　2〜3個
白だし　小さじ1〜2
かつお節　2〜3g

ピーマンは手でちぎり、600W1分レンジ加熱。
白だしとかつお節で和える。

[ピーマンのツナ和え]
冷蔵保存3〜4日

ピーマン　2〜3個
ツナ缶　1/2缶(油ごと30〜40g)
鶏がらスープの素　小さじ1
しょうゆ　小さじ1/2

ピーマンは細切りにし、600W1分レンジ加熱。
ツナ缶、調味料と和える。

[茄子の旨辛和え]
冷蔵保存3〜4日

茄子　大1本(200g)
食べるラー油　小さじ1〜大さじ1
鶏ガラ顆粒　小さじ1
焼肉のタレ　大さじ2

茄子に穴を開けてラップで包み、600W3分レンジ加熱。
すぐに氷水にラップごと漬けて冷やす。
調味料を和えておき、茄子の粗熱が取れたら手で割いて調味料と和える。

[蛇腹きゅうり]
冷蔵保存4〜5日

きゅうり　2本
醤油　大さじ3
砂糖　大さじ1.5
お酢　大さじ2.5
生姜チューブ　5〜6cm
にんにくチューブ　1cm

きゅうりは裏表に切り込みを入れて食べやすい大きさにカットする。
調味料を全て混ぜてきゅうりを半日以上漬ける。

[トマトのツナみょうが和え]
冷蔵保存1〜2日

トマト　2個
みょうが　2本
ツナ缶　1缶(70g)
白だし　大さじ2
しょうゆ　小さじ2

トマトは食べやすい大きさにカット。みょうがはスライスして1分水にさらす。
ツナ、みょうが、調味料を混ぜてトマトにかける。

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※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️

※※お子様に作られる場合
加熱の有無や、味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

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副菜食堂のレシピも載っておりますので、
よければぜひ手に取ってみてください◎

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