もっちもち食感の麺が最高に美味しい!
ケチャップのなんともいえないノスタルジーな味わいを感じてみてください。
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LA BONNE TABLE
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0:00 動画スタート
0:12 シェフ、レシピ紹介
0:45 パスタを茹でる
1:27 具材の下処理
3:28 具材を炒める
5:26 パスタを加える
6:05 盛り付け
6:27 試食
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#クラシル
#ナポリタン
シェフのレシピ帖
27 Comments
こりゃ美味そうだ
本来、日本での洋食としてのナポリタン、付け合せ含むケチャップ味のスパゲティはオーバーボイルするものでした。
蕎麦やうどんの文化の日本では芯があると言うのはNGだったのです。
中村シェフのインスタグラムぜひみてください、おもしろいし、愛を感じますよっ
目を瞑って聞いたら玉木宏
声質誰かに似てるなと思ってましたけど、MAKIDAIさんでしたね
真面目な雰囲気だったのにめっちゃ面白いじゃんこのシェフ
語尾にクセがありすぎるんじゃあ!
喫茶店のスパゲティはまとめて茹でてひと晩置くって言います。たぶんパスタのセオリーから外れてるんですが、日本人の消化器官に適応してて優しいと聞いたことがあります。
🧅って、繊維に逆らって切ると甘く成る‼️って言うから、逆らって切っていますが、繊維切りした方が良いのかな⁉️🙄❔
ナポリタンってケチャップがオレンジっぽくなるまでしっかり炒めた方がおいしいって聞きますが炒めないんですね
限りなく捨てるところなくしてるのすごく好き
ワードチョイスが毎回じわじわくる
シンプルで素晴らしいですね‼️
要するにナポリタンです、ナポってきたw
使わせて頂きますw
お料理も自分で作れそうという気持ちにさせる分かりやすさですし、トークがなんかツボにハマります。美味しそうなナポリタン。
バターを入れることでケチャップがまろやかになりました。パスタもモチモチで美味しかった〜!
以前新潟へ行った時食べたナポリタンは、エビや貝、イカが入ってて美味しいかったです(笑)さすが港町って感じでしたね〜
実際イタリアのナポリタンも、色々あるんですかね。
シェフの発想が面白いなぁ。これは作りたいやつ。
美味しそう😳✨
中村シェフの料理、これの前に観たナスのステーキ丼もそうだったけど、とても美味しそう🥺🥺🥺✨
名古屋式の鉄板載せ卵敷きしか認めない事にしている。
声玉木宏のそっくりで素敵やん
料理人になった動機は何ですか。サワークリームのガレットがリッチな気分🍷で早速作り自分では満足な味加減でした。勝ってきたのと言われましたね🎶👍
ソーセージの大きさで小指出すのはさすがに笑う
あ、玉木宏
要するに玉木宏
ちょっとだけ玉木宏
かなり玉木宏
ファンになりました!
今回だけでなく、食材一つ一つを愛でるがゆえの調理。
プロらしさを感じるし、こりゃ作るより頂に行くしかないっしょって思った
ナポ臭
ナポリタン大好きです🍝
ピーマンのワッペン✨