食欲がない日にも！もずくときゅうりのさっぱりそうめん　｜　How To Make Mozuku Cucumber Freshly Somen

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そうめんときゅうりを混ぜてつるっとシャキシャキ！もずく酢やしょうがの爽やかな風味も相まって、夏にぴったりのメニューに仕上がります。

■材料(2人分)
・そうめん　　　　　150g
・三杯酢もずく　　　100g
・きゅうり　　　　　1本
・トマト　　　　　　1個
・しょうが　　　　　1かけ
・めんつゆ３倍濃縮　大さじ2
・白いりごま　　　　大さじ1

■手順
(1)きゅうりはヘタを切り落とす。5cm長さの千切りにする。トマトは半分に切ってヘタを取る。8等分の放射状に切り、さらに2等分する。しょうがは千切りにする。
(2)鍋に湯をわかし、そうめんを表記の時間通りゆで、冷水で洗い、水気を切る。
(3)ボウルにきゅうり、三杯酢もずく、しょうが、めんつゆ、白いりごまを加えて混ぜる。そうめんを入れて混ぜる。トマトを加えて混ぜる。

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