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お花見にぴったり!「いなりロール」

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味が染み込んだ揚げが美味しい♪お花見にぴったりな一品を紹介します!
いなりロールなら一口サイズでみんなでわいわい食べられますよ!
くるっと巻くだけで簡単なのでぜひ作ってみてくださいね!

材料
(2本分)
<揚げ>
・油揚げ 2枚
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・水 大さじ1
<酢飯>
・あたたかいごはん 1合
・酢 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ⅓
<トッピング>
・カニカマ 4本
・きゅうり 適量
・卵焼き 適量
・マヨネーズ 適量

手順
1. 耐熱容器にめんつゆ、砂糖、水を入れて 混ぜる
2. クッキングペーパーで軽く油を拭き取った油揚げを入れて浸す
3. ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで3分加熱して冷ましておく
4. ボウルに酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜる
5, ごはんを加えて切るように混ぜてなじませる
6. 汁気を絞った油揚げをハサミを使って開く
7. ラップの上に油揚げを置いてごはんを敷く
8. カニカマ、きゅうり、卵焼きを並べてマヨネーズをかける
9. 手前からくるくると巻いていく
10. 食べやすい大きさに切って完成

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