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はんぺんに切り込みを入れてポケット状にし、大葉、明太マヨソースを詰めて焼くだけの簡単一品♪はんぺんと明太子の塩気があとを引く、おつまみにおすすめの一品です。
■材料 (2人分)
・はんぺん 1枚(100g)
・大葉 2枚
・とろけるスライスチーズ 1枚
・有塩バター 10g
☆明太マヨソース
・明太子 1/2本(25g)
・マヨネーズ 大さじ2
・こしょう 少々
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ボウルに☆を入れて混ぜる(明太マヨソース)。
(2)大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
(3)とろけるスライスチーズは斜め半分に切る。はんぺんは斜め半分に切り、断面に切り込みを入れてポケット状にする。
(4)はんぺんにとろけるスライスチーズ、大葉、明太マヨソースを等分に詰める。
(5)フライパンにバターを入れて熱し、はんぺんを並べ入れる。両面焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。
(6)食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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