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生姜の辛みやえぐみが気になる方は、調味料で煮込む前に生姜を下茹でしてから使ってみて下さい。
▼今回使用した材料▼
・生姜 400g・醤油 100g・みりん 100g・料理酒 100g・砂糖 70g・水 50g・はちみつ 大さじ2（甘さを調節しながら加えて下さい）・鰹の削り節 3gほど・いりごま 適量
＃生姜 ＃常備菜 ＃かっちゃんねる
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47 Comments
ラップは使い捨てじゃない感じの奴ですか？そんなんあるんですか？
かっちゃん、元気かい？まだ少し精神が疲れてる感じします。東海出身なので、かっちゃんのイントネーションや味付けとか、動画見てるだけで懐かしくなります。これからもずーっと観続けるね😌
生姜の佃煮 美味しそうです。
特におにぎりはたまりませんね‼️
新生姜の時期にはガリレシピもお願いしまーす🤲
明日絶対作る！
小分けして冷凍していけるやつかなあ？アレンジ効くから大量生産しときたいやつ、美味しそう〜〜
おにぎり美味しそう！
お弁当に持って行きたいです☺️
Enjoy, >Tanoshi…!
Thank you for sharing!
辛くないの？
これ絶対作ります！楽しみや〜♪
マメ🐶は、アレンがいない生活に慣れてきましたか？
魔の手さんも元気回復して欲しいです。
カッちゃんも普通に振舞っているのが、😢😢😢
生姜で体調良くしてください！これからも楽しませていただき応援してます！
わー！！ちょうど生姜を大量買いしたので、早速作ります(*^^*)
生姜大好きだからうれしい😆
いつも参考にしてます！
これは便利ですね！！実践してみたいと思います( ・∇・)
体と腸によさそう！。
家庭菜園で毎年生姜を作るので、秋に収穫したら是非作ってみます。
初めてコメントさせていただきます😳🌟
いつも見てます❤️
寒くなってくるとお鍋をする事がいつも多いんですけど、かっちゃんさんオススメの美味しいお鍋の食べ方ってありますか🤩？
そぼろとの組み合わせ最高すぎます…
応用きいちゃう作り置き🤤
かっちゃん お見事です♪
しょうが買うといつも余らせて気づいたらミイラになってるんですよねー
佃煮にしちゃえばいいのか！
生姜！大好きやぁ🙋🏻❤️❤️❤️
レンジでパスタ茹でるの初めて見た！
めっちゃいい！生姜の佃煮とキノコとか想像するだけでヨダレ～！！！
生姜体に良いのでぜひやってみたい 佃煮シリーズとかやって欲しいな 山椒とかいろいろ。
シマやだしの素うちも重宝しております。いつもストックたくさんあります。
生姜大好きなのでとっても参考になりました！魔の手さんが元気そうで安心しました…😢
しょうやあ😆✋
昭和の佃煮って聞こえた（笑）
とてもシンプルだけど美味しそう♡
いつも動画を観ております！
インフルエンザが大流行しております。
風邪に効く食材、レモン、はちみつ、生姜を使って美味しい一品作って頂きたいです。
^ – ^
生姜大好きですー！
佃煮だけじゃなくて、そのアレンジレシピも一緒にしてくれるなんて、ほんとにかっちゃんはすごい(*´∀`)
生姜だいすきです！
ガリでご飯何杯でもいけます❤️
作ってみます❤️
私も生姜がめっちゃ好きなので今度試そう(❁´ω`❁)
これ早速作りました！きんぴら絶賛されました✌
話は変わりますがお弁当に丸美屋さんのほぐしサラダチキンミックスビーンズ入り入れてるんですが
日々の弁当であっという間になくなります・・特にハーブ味が気に入ってます。
この商品ドレッシングもとてもおいしいのですがかっちゃん作ってくれませんか？
昨日ちょうど鶏そぼろ生姜おにぎり食べたのでびっくり（´-`）自分でも作ります(^o^)👌
美味しそう(´∀｀*)
しょうがは体にいいから
いいですし…
使い道がわからなかったので
助かります(´∀｀*)
応援してます！
やあ👋😃。生姜は積極的に食べたい物なのですごく参考になりました。
生姜の佃煮、かっちゃんの動画見て作ってみました。家族全員喜んで食べてくれました。短時間で味がしみて美味しかったです。
うどんにもあいそう!!我が家には実母手作りの甘酢しょうががあります♪晩酌のおともです😁
料理は慣れ、経験、だなんてよく言われるけど、美味しいか（美味しそうか）はセンスだと思う。かっちゃんは料理好きで普段から実践重ねてることもあるが、何よりセンスが抜群です。
いつも真似させてもらっています。今晩のおかずに生姜の佃煮とアレンジレシピのきんぴら作りました！ピーマンがなかったので甘とうがらしでしたが、香りが良くて美味しかったです。素敵なレシピをありがとうございました！
かっちゃん!
料理酒、みりん、砂糖なくても美味しくできますかね?
常備菜レシピ嬉しい！もっとおねがいします！
生姜佃煮で人参きんぴら作ったよ!ビールに最高!ありがとう!ホッピーにも最高!
初めまして9歳8歳の年子の子供がいるママです😃💞
かっちゃんねるさんの動画度々見させて勉強させて頂いてます！
お願いがあってコメントさせて頂きました。
子供が好きなおかず何かありませんか？
いつもレパートリーが同じで喜ぶような
おかず何かありましたら作ってほしいです😃💦よろしくお願いします❤
かっちゃんさんのチャンネル、レシピだけじゃなくて量もあって本当美味しそうです！お腹すいた笑
これね、つくったらめっちゃおいしかったです
今晩は😃素晴らしすぎる😅常備菜、沢山あると便利ですよね🍀
生姜を高知産、いつも取り寄せて、擦っていただいています。450gの在庫があり、作ってみました。50g多かったけど調味料は、動画の通りにして作り大成功です。材料が全部あったのがラッキー😃💕
アレンジもgoodです。常備しておきたいと思ってます🎵ありがとうございました～😄