丸ごとジューシー！肉巻きしいたけ　｜　How To Make Shiitake Pork Roll

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しいたけの旨味をお肉で閉じ込めました♪
噛むと肉汁があふれ出ます！
ボリュームたっぷり、ご飯が進みます！

材料
（2人分）
・しいたけ 6個
・豚バラ薄切り肉 6枚
・塩こしょう少々
・片栗粉適量
・サラダ油大さじ1
・酒大さじ1
・みりん大さじ2
・しょうゆ大さじ2
・砂糖大さじ1
・細ねぎ適量

手順
1.　豚バラ肉を広げ、塩こしょうをする
2.　石づきを除いたしいたけを手前にのせ、くるくると巻いたら片栗粉をまぶす
3.　フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を巻き終わりを下にして並べて焼く
4.　焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で3分加熱する
5.　全体に焼き色がついたら、余分な油を拭き取り、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて煮からめる
6.　ねぎを散らして完成

※肉に火が通っていることを確認の上、お召し上がりください。

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