今回も中村シェフ炸裂です。フレンチで培った知識や経験を「すき焼き」に注ぎ込んでしまいました。お肉をフライパンに入れるタイミング、食材への火の通し方や準備の仕方など、調理のエッセンスが詰まりに詰まっています。
特に、タレの濃さの調整は参考になるのでぜひご覧ください!
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0:00 シェフ&レシピ紹介
0:40 食材のカット
5:36 タレを作る
7:29 肉を入れる
8:33 野菜を入れる
9:20 卵を入れる
9:44 盛り付け
10:17 試食
#すき焼き
#牛丼
37 Comments
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ありがとう
な!中村シェフだ!!!
これは3回くらい見ないと!!いちいち私と食の好み同じで嬉しくなるんすよ。
良いかも!
今回の『春菊のなかの春菊』だったりと食材一つ一つへの思いはさすが
絶対美味しいであろう説明😊
作りたくなります🎉
春菊愛に全て持ってかれたw
説明を聞けば、ちょっとしたしたテクニックや手間で料理がグンッと美味しくなる。
中村シェフ最高です。一般人ができるレベルでやってくれてるところも凄い。
しゃべりも最高。卵黄のところ、「むしろ」って言っちゃうところ、特に最高でした。めっちゃ好きです。
チャン登しました😀
すき焼きは春菊を食べるための料理ですよね
お肉屋さんでお肉50gだけ買う勇気を持ちたい
ダケドボクタベタイ
すき焼きにはざらめ入れない派なんで早速作る!
バトルリーグにこんなやつおったよな
春菊の春菊
という唐突な下ネタで草
ねっとりしてんなぁ!w
導入、その通りすぎる笑
早速やってみました
椎茸の旨味と春菊の甘味香りがしっかりあってまさにすき焼きを楽しめました
中村シェフ繊細で人が気づかない所に目を向けてるのが良いな❤️👍
中村シェフの個性的なトーク×クラシルの編集技術=最高の動画
スリムクラブの真田さんに似てない?声以外。
春菊の春菊w
中村シェフの独特な説明が、料理人ジョージロウさんに似た何かを感じる😂
こんなすき焼きなら、うどんじゃなくてパスタでも楽しそう
焼き豆腐ないと上がらない🥺
今日食べました!春菊多めときしめんを入れて、甘味が好きなので少し砂糖入れました。
本当に美味しくて妻も大喜びでした。
ありがとうございます。
すき焼きオタクな中村シェフ好き
春菊のくだりオモロい
目ぇキマっちゃってるの最高だな
春菊嫌いだから どうしよ…
クセが強い
これ転載元のせずに自分のレシピみたいに紹介してる料理系インスタグラマー兼YouTuberの人いたけどクラシルさん的にはその辺りどう管理されてるんだろう。。ちなみにめちゃうまでした。
すき焼き丼美味しそうですね!しいたけは必須ですよね🍄他にもいろんな丼ぶりのレシピ見たいです!
「春菊の息子」を「春菊の春菊」と表現するセンシティブさよ
作って見ました
美味しかたですが🎉❤
YESエプロンからふざけてる
20年間のテクニックの集大成で卵黄割れちゃってるの笑うわw
素晴らしい!!これ作りたい!
ありがとう!!