【朝ごはんにも】もちもちふわふわ 豆腐パンケーキ【デリッシュキッチン】

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「豆腐パンケーキ」の作り方

■材料 (約6枚分)
・ホットケーキミックス　　　　150g
・プレーンヨーグルト(無糖)　　 大さじ3
・豆乳（牛乳でもOK)　　　　　 大さじ2
・豆腐　　　　　　　　　　　　150g
・卵　　　　　　　　　　　　　1個
・サラダ油　　　　　　　　　　適量
トッピング
・粉糖　　　　　　　　　　　　適量
・メープルシロップ　　　　　　適量

■手順
(1)ボウルにサラダ油以外の材料を入れ、あまり混ぜすぎないよう注意しながら泡だて器などで混ぜる。（生地）
(2)フライパンにサラダ油をうすくのばして熱し、生地を1/6量ずつ流し入れて、ふたをして弱火で焼く。
(3)ふつふつと穴があいてきたら裏に返して、ふたをして焼き色がつくまで焼く。同様に計6枚焼く。
(4)器に盛り、メープルシロップをかけ、お好みでフルーツを飾る。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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