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材料3つで作れる雲のようにふわふわした、綿菓子のような口溶けのパンをご紹介します!お好みで食紅を使用し青い雲も作ってみてください♪
■材料 (2人分)
・卵白 3個分
・砂糖 30g
・片栗粉 10g
・食紅(青) 適量
■手順
(1)《下準備》オーブンを160°Cに予熱する。
(2)ボウルに食紅以外の材料を入れてハンドミキサーでピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。別のボウルに1/2量取り分け、残りのメレンゲに食紅(青)を加えてハンドミキサーで色がなじむまで混ぜる。(混ぜながら色を調整しましょう。食紅を入れた後は混ぜすぎないようハンドミキサーは低速がおすすめです。色を付けない場合はそのまま焼いてください。)
(3)天板にクッキングシートを敷き、2のメレンゲをそれぞれのせてドーム型に形をととのえる。160°Cに予熱したオーブンで焼き色がつくまで20〜25分焼く。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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#デリッシュキッチン #料理 #雲パン
18 Comments
雲パンの作り方ずっと知りたかったから、めっちゃ嬉しい😆
雲パン…流行ってますね( ;´・ω・`)
やっぱり、温度は人それぞれなんですね(^^)
固さも違いますし☆ミ
前に作ってみましたが、私的にはカステラに似てるな~と思いました(笑)
今度は、これを観ながら作ってみます(`・ω・´)ゞ
高評価|◻c('-' )ポチッ
これまずいよ。まじで。 (人によるけど)
この前作ったら食感がはんぺんだった…
綺麗すぎて最初スクイーズかと思ったwww
着色料はいらないなぁ
アイス入れたら美味そう
これ好き嫌いがめちゃくちゃはっきり分かれるタイプ
雲パンって流行ってるんですね
メレンゲ焼いただけって感じでしょ?
片栗粉を入れて作ると歯に引っ付くしゅわしゅわしたたまごボーロみたいになるよ
小麦無しのパン…気になる
食感すごく好きだけど味がないのでココアなりバニラエッセンスなり入れないといかんせん美味しくない
やり方違ってもいいんですか❓
ミキサーがないんですけどどうすればいいですかる
これ片栗粉(コーンスターチ)を小麦粉とかに変えたらダメなのかな?
砂糖って、グラニュー糖かな?
Bánh có vẻ bông đẹp quá 😍