止まらないおいしさ！ささみのチーズせんべい　｜　How To Make Cheese crackers of white meat

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ささみを薄く叩いて、からっと揚げたおつまみレシピ♪香ばしいチーズの香りがたまりません！少ない油で揚げ焼きにするので後片付けも簡単！

■材料 (2人分)
・ささみ　　　　　2本(100g)
・塩　　　　　　　小さじ1/4
・片栗粉　　　　　大さじ2
・粉チーズ　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　大さじ3
仕上げ
・黒こしょう　　　少々

■手順
(1)ささみは筋を取り除く。斜めに包丁をあて、削ぐように2cm幅に切る(そぎ切り)。ラップをかぶせて、手で叩いて薄くのばす。塩、片栗粉、粉チーズを両面にまぶす。(できるだけ薄くのばすことで、カリッとした仕上がりになります。)
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを並べ入れ、上下を返しながら弱めの中火で揚げ焼きにする。
(3)器に盛り、黒こしょうをふる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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