今回鈴木シェフ👨🍳に教えていただいたのは、”シンプルイズベスト”なお肉🍖の焼き方です。
「なぜこの焼き方なのか」の考え方にシェフの哲学が詰まっていて、参考になること間違いなし。
ぜひ最後までご覧ください。
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■シェフが使用しているフライパン
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楽天 https://bit.ly/3Hx9AXG
【鶏もも肉はこう焼く】名店シェフが教える“皮パリパリ“の絶品チキンソテーの作り方【ピアットスズキ・鈴木弥平】
＜ピアットスズキについて＞
■YouTubeチャンネル「HEICHAN &o GAWANA ぱ〜とII」
https://www.youtube.com/channel/UCqIdOGWlqscDLRRUtccOkGg/featured
■ピアットスズキのwebサイト
https://piattosuzuki.square.site/
店舗所在地：東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞
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23 Comments
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八嶋智人きたぁ😊
料理本などとはまた違ったリアルな料理のポイントが参考になります
早速音や煙を目安にステーキ焼いてみます！！
とても勉強になります。🍖🤱🍗🤱ありがとうございます。🍖🤱🍗🤱ステーキ、めちゃめちゃ美味しそうです。🥩🤱🥩🤱
音で判断するパートの説明も編集も分かりやすくてとても参考になります。
サムネを見て亀を焼いているのかと思いました😥
オリーブオイルどっか行っちゃったかと思ったら最後のコメントで触れてるからちゃんとかかってたんですね
時間じゃなく音で判断するのは素晴らしすぎる
色んな肉に対応できる
これは発明だ⋆⸜💡⸝⋆
HEICHANきたー
サムネがね？亀の丸焼きに見えた私の目が悪かった！何回見ても、かめ？ってなる！
血が出ないのすごい
ステーキの焼き方って人によって全然違うな～
旨いもん作れてええなぁ〜
やっぱヘイちゃんよ
ひっくり返した時の色が美味しそう過ぎて、お腹空きました。笑
さよならーのボケでエンディング画面まで入れるの前回の指摘取り入れてて好感持てる
色んな焼き方あって面白いですねー^ ^
本当においしい、素晴らしいレシピ
血は出てこないけど人柄の良さが出てきてて見入ってしまいました。焼き方試してみます
ステーキの焼き方迷子になっていたので、すごくわかりやすかったです。助かります！いつも血が滴っていたので、次はピンクを目指します♪
美味しそう！
今日でお願いしますw
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁｼｭﾜｰなのか。
次焼く時は試してみます。
焼きすぎな