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《レシピの詳細はこちら!》

淡白な鶏むね肉に豆板醤の辛味とマヨネーズのまろやかさがぴったりです。豆板醤はお好みで量を調整してお作りください。

■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし]   1枚(250g)
・グリーンリーフ   3枚
・塩こしょう     少々
・片栗粉       大さじ2
・ごま油       大さじ2
☆調味料
・こしょう      少々
・マヨネーズ     大さじ2
・豆板醤       小さじ1
・おろしにんにく   少々
・レモン汁      小さじ1/2

■手順
(1)グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。
(2)鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前にひいて削ぐように一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて中に火が通るまで中火で揚げ焼きにする。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えてあえる。
(5)器にグリーンリーフを敷き、4を盛る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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