南青山のイタリアン『IL TEATRINO DA SALONE』の山本シェフに、ダシ醤油の旨味とバターのコクがたまらない和風たらこパスタの作り方を教えていただきました^^

無限に食べれる、パスタ日本一になったシェフのレシピ必見です…!!

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■山本シェフの他の動画はこちら↓↓
【パスタ日本一が教える】豚肉とキノコの旨味が溶け出した「ゴロゴロ肉のパスタ」作り方【IL TEATRINO DA SALONE・山本鉄巳】|クラシル #シェフのレシピ帖

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《IL TEATRINO DA SALONE》
〒107-0062 東京都 南青山 7-11-5
HOUSE7115 B1

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0:00 シェフ&お店紹介
0:19 材料紹介
0:45 パスタソースを作る
1:26 パスタを茹でる
1:46 ニンニクオイルを作る
2:45 レモンを切る
3:11 仕上げにバター胡椒を作る
3:31 ニンニクオイルを仕上げる
4:14 パスタをニンニクオイルと和える
4:30 パスタソースと和える
4:40 盛り付け
5:08 試食

#パスタ
#たらこ
たらこパスタ
バター
山本鉄巳
IL TEATRIO DA SALONE

25 Comments

  1. とっても簡単で美味しそうです!!
    しかもお二人ともイケメン🥰

  2. 早速作りました!! 分量や材料ちょくちょく違いましたが、美味しく出来ました!バターの滑らかな風味が美味しかったです!!ありがとうございました!

  3. パスタ日本1とか世界1って、何年前のどのレベルの話ししてるんだろ…ってめちゃ気になってしまう…

  4. 固形バターに黒胡椒で化粧してのっけ✨ ルックス的、味変的にも機能してて“プロ”のシゴトですね!!👏👏

  5. やだぁ😍なんて丁寧な素敵なたらこパスタ。
    さすが!作ろう。たらこある時は!💪

  6. 質問の仕方、動画の編集、字幕の入れ方とかからスタッフの優秀さが伝わってくる

  7. 10年前と仮定して年間2.3回のなにかしらの大会で優勝した人達を日本一と仮定すると2.30人のパスタ日本一が存在します笑

  8. ちょうど乾燥明太子が余ってたので作ってみました!シンプルな味わいだけど、たらことカリカリのニンニクの風味と食感に黒胡椒とレモンのキレが加わって美味しかったです!

  9. これ作ってみてシャレにならない美味しさでした。ありがとうございます。

  10. 家にニンニクなかったから最初の材料紹介でニンニクなかったから作ろうと思って見てたら急にニンニクでてきた笑

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