サクッとジューシー！揚げないチキンカツ丼　｜　How To Make Chicken Katsu and Rice bowl

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焼いてパン粉をかければ「カツ」に！？
揚げずにできちゃう、チキンカツ丼のご紹介です！
あっさりとしていてボリュームもあるのでしっかり食べたい時にもオススメです♪

材料
（2人分）
・鶏もも肉　　1枚
・玉ねぎ　　　1/2個
・卵　　　　　2個
・パン粉　　　大さじ2
・サラダ油　　大さじ1
・塩こしょう　少々
・砂糖　　　　大さじ2
・みりん　　　大さじ2
・しょうゆ　　大さじ2
・水　　　　　大さじ4
・白ごはん　　どんぶり2杯分

手順
1.　玉ねぎはくし切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切る
2.　フライパンにパン粉を入れ、こんがりと色づくまで弱火で炒める
3.　パン粉を取り出したら、サラダ油を入れて熱し、肉を焼き、塩こしょうをする
4.　肉に火が通ったら玉ねぎ、砂糖、みりん、しょうゆ、水を加えて中火で3分煮る
5.　ざっくりと溶いた卵を2/3回しいれ、ふたをして弱火で2分加熱する
6.　残りの卵を回しいれ、ふたをして弱火で15秒加熱する
7.　器に盛ったごはんにのせ、パン粉をかける

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