今回はかなり衝撃です。
パスタソースは色々ありますが、このレシピはなんと「バター」だけ…❗️
夜中にちょっとお腹が空いてしまった時などには、思い出さない方がいいパスタかもしれません🤣
今回レシピを紹介していただいた「SALONE TOKYO」永島シェフ👨🍳は、イタリアン歴30年。豊富な経験をもとに細かなアドバイスも沢山いただいたので、ぜひ最後までご覧ください。
※現在永島シェフの在籍店は「byebyeblues TOKYO(バイバイブルース トウキョウ)」になります。
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています▶️https://bit.ly/3VuaJms
※アプリ検索窓からレシピ名や「永島」で検索ください
【鶏トマト煮込み】イタリアン歴30年の凄腕シェフ直伝 鶏肉の旨味が詰まった煮込み料理【SALONE TOKYO・永島義国】|クラシル
<「byebyeblues TOKYO」永島シェフ>
■永島シェフについて
YouTubeチャンネル「えいじマンジャ〜レ」
https://www.youtube.com/channel/UCrLB_FHx_j-B1OivuHWXvZQ/videos
byebyeblues TOKYOのInstagram
https://www.instagram.com/byebyeblues_tokyo/
byebyeblues TOKYOのwebサイト
https://www.byebyeblues.tokyo/
サローネグループ公式のオンラインストア
https://saloneonline.tokyo/
イタリアン歴30年の凄腕シェフが教える 本場仕込みの究極のペペロンチーノの作り方【SALONE TOKYO・永島義国】|クラシル
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<イタリア歴16年|河合シェフ>
<フレンチシェフの家庭料理|古澤シェフ>
0:00 シェフ&レシピ紹介
0:25 材料紹介
1:07 パスタを茹でる
2:04 バターを焦がす
5:27 ソースを温める
6:08 盛り付け
7:35 試食
#パスタ
#バター
40 Comments
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています▶https://bit.ly/3VuaJms
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ブールノワゼット ですね
取材スタッフの方の秀逸な質問、有り難う御座います!美味しそう💗早速トライします!😊👍
料理作る側も 食べ物に対して”背徳”って言葉使うんだね 笑
これは美味い。
作りてぇ。
最後にマンテしないから塩分濃度が1.2%なんですね。ソースの掛かりどころによって味にいい意味でのムラができるのが最高です。是非私も試してみたいです。
永島さんのペペロンチーノレシピ大好きです
食べに行きたい!
チーズに詳しくないんですけど市販の粉チーズも合いますかね?
この時間、絶妙に飯テロを狙っているっ…!
あかんやろ
罪の味だ
極旨焦がしバターパスタ、とても美味しそうです。🧈🤱🍝🤱🍫🤱🍫🤱🍛🤱
美味しそうです!
飯テロがすごい
動画の雰囲気が明るくなった気がする!アイキャッチ(?)の部分の色合いが楽しさ出てるし、変な効果音の主張もないし、見てて気持ちよかった
美味そう
どうして!夜食食べたくなるような時間に!動画アップするんですか!!見ちゃうじゃないですか!!!
夜中に上げんな
夜中に見てクラシルさんの罠にかかった。ちょっと何か足したら良い昼食になりそうですね。
気になる質問を全部的確にしてくれたスタッフ優秀
いっつも思うんだけど有塩バターってなんで存在してるんだ??必要だと思ったことが一度もないんだが
夜中とかに見ないでくださいとか書いてるのに夜中とかにささっと作れるは草
夜中に見るなと言われたら見てしまう…
※夜中に投稿しないで下さい
笑顔が素敵
後ろのスタッフの声要らない。邪魔
一人前は200g😤
ボールにバターとパルミジャーノ入れて茹で汁で伸ばして麺を和えるレシピ見たことあるけど
これが本場の作り方か なるほど 美味しそう
クラシルさんはシェフの方々も説明が上手だし、取材してる人も上手!いつもありがとうございます
かーちょえぺぺみたい
簡単でとても美味しそうですね!夜中にこれを食べる背徳感…!幸せ間違いなしです。スタッフさんの質問がとっても的確で、知りたかったことを全部知れました。素敵な動画をありがとうございました🙇♂️
いつもこのくらいの再生時間にしてほしい
シェフ「一人前80g」
わい「80g!?」
榛色って表現いいですね!
パスタを茹でる時は混ぜない方がいいのか…くっつかないようにと思ってたまに混ぜていました。勉強になります!
パルミジャーノレッジャーノをふんだんに使える人間になりたい
ニンニク入れても美味そう
明け方に見ちゃった!
朝ご飯が早く食べたいです。
目からうろこじゃないバター料理
作ってみます!
ただいま、23:30
このパスタ作りを開始
こんなん絶対うまいやん