ふんわりとろ〜り！はんぺんの明太マヨ焼き　｜　How To Make Grilled fish paste with spicy cod roe mayonnaise

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ふわっと甘みのあるはんぺんに絶妙な塩気のある明太マヨソース、チーズをのせてトースターで焼くだけの簡単レシピ♪はんぺんに切り込みを入れることで明太マヨソースとチーズがとろけて、パクッと食べやすくなります♪

■材料 (2人分)
・はんぺん[大判]　 1枚(120g)
・ピザ用チーズ　　大さじ2
・サラダ油　　　　小さじ1
☆明太マヨソース
・明太子　　　　　1/2本(25g)
・マヨネーズ　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　大さじ1
・こしょう　　　　少々
仕上げ
・細ねぎ(刻み)　　 適量

■手順
(1)明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。ボウルに☆を入れて混ぜる(明太マヨソース)。
(2)はんぺんは1cm幅の格子状に切り込みを入れる。
(3)天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄くぬる。はんぺんをのせ、明太マヨソースをぬる。ピザ用チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。

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