バターとごまが香る♪鶏肉とじゃがいもごま照り煮 | How To Make Chicken & Potatoes Flavored With Butter And Soy Sauce

ホクホクのじゃがいもとプリッとした鶏肉が絶品♪
醤油たれとバターが香る、お箸がとまらない一品！
香りごまの醤油たれで、美味しく簡単に作っちゃいましょう♪
[提供：COOK & TASTE by BANJO]

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■材料(2人分)
・鶏もも　　　　　1枚(250g)
・じゃがいも　　　250g
・酒　　　　　　　大さじ1
・香ごま醤油たれ　45g
・水　　　　　　　100cc
・サラダ油　　　　大さじ1/2
・有塩バター　　　10g
・香りごま　　　　1袋
・細ねぎ （刻み）　少々

■手順
1. 鶏肉は一口大に切る。
2. じゃがいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。じゃがいもを加え、油が回る程度に炒め合わせる。
4. 酒、香ごま醤油たれ、水を入れて熱し、煮立ったらふたをして、弱火で15分程煮る。
5. ふたをとり、水分がとぶまで3〜4分中火で煮詰め、バターを加え、混ぜる。
6. 器に盛り、香りごま、細ねぎをちらす。

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