予約を取るのが困難なほどの人気店「セルサルサーレ」の濱口シェフに、お店でも出している最高のパスタをご紹介いただきました。
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【店舗情報】
Sel Sal Sale
http://selsalsale.com/index.html
所在地：東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1F
TEL : 03-6416-5230
営業：
火曜〜日曜 17:30~23:00
※都合により18時30オープンの日あり
定休日：月曜日（+不定休あり）
【材料】
茹でタコ 80g
オリーブオイル 20g
タイム 5本
にんにくみじん切り 2片分
白ワイン 20cc
水 適量
アンチョビ 4尾
トマトの水煮缶 50cc
島らっきょう 20g
—– 仕上げ —–
エキストラバージンオリーブオイル 50cc
コーレグース 20cc
—– トッピング用パン粉 —–
乾燥パン粉（細かいもの）50g
白ゴマ 10g
にんにくオイル 15g
塩 ひとつまみ
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#セルサルサーレ
#パスタ
#アラビアータ
25 Comments
珍しいアラビアータですね👍
友人との食事会でランチコース3000円～3500円の設定があると手頃で嬉しいです😘
個人的には、蟹クリームトマト、アラビアータ、ホワイトソースが好きです😋🍴
自宅では、蟹クリームトマト、キャベツ＆アンチョビ、ホワイトソース、明太子、鶏肉＆ネギなどを作りますが、シェフが作ってくださるパスタはやっぱり美味しい～🍝
こんばんは。初めてコメント致します。
一つ一つの工程は難しくなく、簡単に作れそうでね🥰
コーレグースや島らっきょが無い場合は、どんな物がよろしいでしょうか？
是非作ってみたいと思いました‼️
めちゃくちゃ旨そうです！
早速次の休みに真似させていただきます。
パスタにとろみつけるの逆に苦手…
仕上がりを見れば融合って言葉が
とてもしっくり来る料理
家にタイムがない、、終了
コーレグースなんてしゃれたもの家にねえ….
コーレグースは沖縄のアンテナショップかAmazonなどの通販で手に入りそうですね😊
説明が凄く分かりやすい😊仕事教えるのも上手そう。
毎回計ってるの良いな。丁寧な人なんだなぁ。
なんかちょっと矢地祐介に似てる
めちゃくちゃ旨そう
コーレーグースないけど作ろ
THE
SALT
FACE
めちゃくちゃでかいコーレーグース買って困ってたから助かります
この謎の鉄箸の詳細を…
え、がちうまそう
ピンセットで調理初めて見ました
トマトソースを入れなければオイルベースのパスタとしてもありなんでしょうか？
ピンセットの可能性
ピンセットで食べる人初めて見た（笑）
結構手間かかって面倒そうだなぁって思いながらAmazonでコーレーグースポチリました
美味しい物を食ってきたボディをしてはる❗️
くそでかピンセットめっちゃ便利そう
いつも楽しく拝見させて頂いております。
トッピング用のパン粉は一度作ったら常温で保存で良いでしょうか。
また、保存期間はどの程度か教えて頂けると嬉しいです。
凄腕のシェフ！！
イタリアンはシンプルなので、中々唸るような方はみえませんが、お気に入りのシェフを見つけました。
料理はメソッドの集合体でもあることを丁寧に説明しようとされる姿勢が素晴らしいですね
今後も色んな動画でお見かけできることを希望します