絶品5分料理！たぬきつね丼　｜　How To Make Scrambled eggs Fried tofu Rice bowl

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きつねとたぬき、2つのいいとこ取り！
油揚げと揚げ玉に、旨味がジュワッと染み込みます
調理時間は5分！お手軽だけど、美味しさは絶品です♪

材料
(1人分)
・白ご飯　　　　　　どんぶり1杯
・油揚げ　　　　　　1/2枚
・揚げ玉　　　　　　20g
・玉ねぎ　　　　　　1/4個
・卵　　　　　　　　　2個
・細ねぎ　　　　　　2本
・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2
・水　　　　　　　　大さじ6

手順
1. 油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取って一口大に切り、玉ねぎは薄切りにし、細ねぎは斜め切りにする
2. 卵はボウルに入れ、混ぜる
3. 小鍋にめんつゆ、水、油揚げ、玉ねぎを入れて中火で熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
4. 揚げ玉、細ねぎを加え、卵を中心から回し入れ、卵が固まってきたら弱火にし、ふたをして好みの硬さになるまで加熱する
5. どんぶりにごはんを盛り、4をのせる

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