激うま！簡単！鮭ときのこのバタポン炊き込みご飯｜　How To Make Served with Salmon and Mushrooms Butter and Ponzu Cooked Rice

激うま！簡単！「鮭ときのこのバタポン炊き込みご飯」

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鮭ときのこの炊き込みご飯をコクうまさっぱり召し上がれ♪
とろけるバターとさっぱりポン酢の絶妙な組み合わせにお代わり殺到♡
食欲の秋にぴったりの炊き込みご飯です！

材料
(3~4 人前)
・米　　　　2合
・生鮭　　　150g
・しめじ　　1パック
・まいたけ　1パック
・えのき　　1袋
・ポン酢　　60cc
・水　　　　適量
・バター　　20g
・細ねぎ(刻み)　　　5本
・バター(仕上げ用)　適量
　
手順
1. 細ねぎは刻む。しめじ、まいたけは根元を切り落とし、小房に分ける。えのきは根元を切り落として半分に切ったら小房に分ける。
2. 炊飯器の内釜に米、1を入れてポン酢を加え、水を2合炊きのメモリまで入れて混ぜ、鮭をのせたら普通炊飯する。
3. 炊き上がったら鮭の皮と小骨を取り除く。バター、細ねぎを加えて全体を混ぜる。
4. 器に3を盛り、バターをのせる。