とろ〜りクリーミー！伸びるマッシュポテト　｜　How To Make Mashed Potato

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これは驚き！マッシュポテトが伸びる！？
たっぷりチーズがその秘密！
おもちのような新食感をお試しあれ♪

材料
（2人分）
・じゃがいも　 　 2個（300g程度)
・モッツァレラチーズ　100g
・ピザ用チーズ　　 　 80g
・おろしにんにく　　　小さじ1/2
・バター　　　　　　　20g
・塩　　　　　　　　　小さじ1/3

手順
1.　じゃがいもは一口大に切り、5分程水にさらして水気をきっておく
2.　モッツァレラチーズは1cm角に切る
3.　鍋に水、じゃがいもを入れて火にかけ、竹串がすっと通るまで茹でる
4.　ざるにあげて水気を切り、鍋に戻しいれて中火にかけ、水分を飛ばす
5.　火を止め、じゃがいもをつぶす
6.　チーズ、塩、バター、にんにくを加えてよく練り混ぜる
　（じゃがいもが冷めてしまってチーズが溶けないようなら、600wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱する

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