チーズとろ〜り♪モッツァレラのオムレツ　｜　How To Make Omelette of mozzarella

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ほうれん草とモッツァレラチーズを使ったオムレツレシピです♪手早く仕上げて半熟状に仕上げましょう♪具材はお好きなものでお作りいただけます。

■材料 (2人分)
・卵　　　　　　　　　4個
・モッツァレラチーズ　50g
・ほうれん草　　　　　150g
・塩こしょう　　　　　少々
☆卵用調味料
・牛乳　　　　　　　　大さじ4
・塩　　　　　　　　　小さじ1/4
ほうれん草ソテー用
・有塩バター　　　　　10g
オムレツ用
・有塩バター　　　　　10g

■手順
(1)ほうれん草は根元を十字に切り、食べやすい大きさに切る。葉と茎を分ける。
(2)モッツァレラチーズは小さめの一口大にちぎる。
(3)ボウルに卵、☆を入れて白身を切るように混ぜる。
(4)フライパンにバター(ほうれん草ソテー用)を入れて中火で熱し、ほうれん草の茎を入れてしんなりするまで炒め、葉を加えてさっと炒める。塩こしょうを加えて味をととのえる(ほうれん草ソテー)。
(5)直径20cmのフライパンにバター半量(オムレツ用)を入れて、中火に熱し、半量の卵液を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ、まわりが固まりはじめたら半量のモッツァレラチーズ、ほうれん草ソテーを中央に広げてのせる。上下を折りたたみ、傾けながら鍋肌に沿わせてラップにのせて包む。形をととのえる。同様に計2個作る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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