【茹でる/炒める】ブロッコリーレシピ10選【保存方法も♪】

ブロッコリーを使った簡単レシピをご紹介！晩ごはんメインになる主食レシピからやみつきおかず、絶品サラダ、スープまで幅広くご紹介♪茎を活用したレシピも。家族が喜ぶ人気レシピが盛りだくさん！ぜひ試してみてください。

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0:06~やみつきのおいしさ！くたくたブロッコリー
■材料 (2人分)
・ブロッコリー　1/2株(125g)
・おろしにんにく　小さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ1
・唐辛子(輪切り)　少々
・塩　小さじ1/4
・コンソメ　小さじ1/2
・水　大さじ3
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0:45~生クリームなしで濃厚♡ブロッコリーの明太クリームパスタ
■材料 (1人分)
・スパゲティ　100g
・辛子明太子　1/2本(20g)
・ブロッコリー　1/4株(80g)
・塩　適量
☆明太クリーム
・牛乳　100cc
・有塩バター　20g
・コンソメ　小さじ1/4
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1:33~やみつき副菜！無限ブロッコリー
■材料 (2人分)
・ブロッコリー　1株(250g)
・白いりごま　適量
☆調味料
・砂糖　小さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
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3:07~卵がふわふわ♪ブロッコリーと卵の中華炒め
■材料 (2人分)
・ブロッコリー　1/2株
・溶き卵　2個分
・塩こしょう　少々
・水　100cc
・塩　小さじ1/3
・鶏ガラスープの素　小さじ1/3
・ごま油　大さじ1
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4:11~ワンパン調理♪ブロッコリーとツナのクリームドリア風
■材料 (2人分)
・ごはん　お茶碗2杯(300g)
・ツナ缶[オイル漬け]　1缶(70g)
・ブロッコリー　1/2株(125g)
・玉ねぎ　1/2個(100g)
・ピザ用チーズ　50g
・有塩バター　20g
・こしょう　少々
☆調味料
・塩　小さじ1/3
・コンソメ　小さじ1
・牛乳　200cc
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5:22~彩り鮮やか！ブロッコリーとトマトのコンソメスープ
■材料 (2人分)
・ベーコン　2枚
・ブロッコリー　1/2株
・トマト　1/2個
・水　400cc
・コンソメ　小さじ1
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々
・粉チーズ　適量
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6:22~ブロッコリーの消費に！豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉　200g
・ブロッコリー　1株(250g)
・塩こしょう　少々
・片栗粉　小さじ2
・ごま油　小さじ2
☆調味料
・酒　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2
・オイスターソース　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
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7:31~シンプルなおいしさ♪ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ
■材料 (2人分)
・ゆで卵　2個
・ブロッコリー　1/2株
・ミニトマト　4個
☆フレンチドレッシング
・オリーブオイル　大さじ2
・酢　大さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々
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8:21~プリプリ海老がクセになる♪ブロッコリーの海老マヨ炒め
■材料 (2人分)
・えび(殻付き)　10尾
・ブロッコリー　1/2株
・塩こしょう　少々
・片栗粉　適量
・水　大さじ1
・酒　小さじ1
・サラダ油　大さじ1
☆えびマヨソース
・砂糖　小さじ1
・マヨネーズ　大さじ2
・ケチャップ　大さじ1
・レモン汁　小さじ1
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9:19~手がとまらない！ブロッコリーの唐揚げ
■材料 (2人分)
・ブロッコリー　1株(250g)
・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
☆調味料
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1/2
仕上げ用
・黒こしょう　少々
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2:22~【知っておくと便利】ブロッコリーの冷凍保存方法
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#ブロッコリー #晩ごはんおかず #冷凍保存