【うますぎ注意】ご飯をかき込みたくなる和風麻婆茄子の作り方【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜クラシル #シェフのレシピ帖

和の匠が直伝！ご飯をかき込みたくなる和風麻婆茄子の作り方を教えていただきました^^
どのご家庭にもある調味料で、お酒のお供にも合うレシピをどうぞ…！！

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＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞

▼野永料理長のYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCE4v11zI4xu4W8MCWvhhHUQ
▼Twitter
Tweets by nonagakimio
▼Instagram
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▼書籍 「フライパンで和食」

▼日本橋 ゆかり
http://nihonbashi-yukari.com/

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0:00 シェフ&レシピ紹介
0:49 生姜&長ねぎをカット
2:14 豚ひき肉と一緒に炒める
3:43 ナスをカットして炒める
5:52 調味液を作る
7:02 フライパンに投入
7:40 残っていた長ネギを投入
8:16 盛り付け
8:40 試食

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