野永喜三夫料理長に濃厚トマ味噌炒めの作り方を教えていただきました^^
ケチャップとお味噌の二つだけの調味料で和の匠が魅せます…！
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0:00 シェフ&レシピ紹介
0:19 食材をカット
0:19 ナスと豚バラ肉をカット&フライパンに入れる
1:50 炒める
2:44 合わせ調味料を作る
4:53 フライパン合わせ調味料に加える
5:47 トマトを加える
6:31 盛り付け
7:13 試食
#なす
#トマト
#pr
ケチャップ
豚バラ
日本橋ゆかり
野永喜三夫
30 Comments
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#pr
包丁のクセがすごい
これクソうまい
そんな美味しくなかった……
やっぱ茄子は言うてもアク抜きした方がいい。
簡単でとても美味しかったです^ ^
私はなかなか味噌買っても使いきれなくて、こんなレシピは助かります！
また作ります！！
油や塩、片栗粉等を使わずに、素材の味を中心に最小限の調味料で味付けというのが良いですね!
パンにのっけておつまみにして食べたいわー
作らせていただきました。
市販されている野菜炒め用パック調味料とは比べ物になりませんね!😁
次はニンニクを入れてみます😆
本日作りました!
美味しかったです!やはりちゃんとした料理は最高ですね
こうやってちゃんとしたものを教えていただけるのは本当にありがたいです
正真正銘の料理の神童。心から尊敬いたします。懐かしい日本橋に想いを馳せながら江戸っ子異国で精進します。感謝。
ナス、トマト、味噌！自分の好きな食材でこんなシンプルなレシピの組み合わせがあるのかー
トマトに味噌って発想がなかったけど、なるほど！塩味のかわりってことなのか！試してみようっと
和洋料理❤トマ味噌豚肉ちゃん
ごめん出川さんに似てる
いきなりトマ味噌登場、その詳細知りたかった
一昨日この料理を作ってみました。
ムダな油使わず豚バラから出る油を利用すること調味料で使う味噌から出る塩分が上手くまざり帰省先の高齢の両親も"ペロ"っと食べてました(≧∀≦)。
野永喜三夫先生ありがとうございます🙏。
私はこれにイタリアンパセリ加えました。
めちゃうま
ご飯やパスタ、うどんなどいろんな主食に合いそうですね！美味しそう！野永シェフのレシピ好き過ぎて、クラシルの野永シェフの動画ほとんど見てしまいました。笑
ケチャップに味噌ってすごい組み合わせ！完成品見たら「あー！これ絶対間違いないやつや！」と確信しました😂今日は炊き立てご飯とコレにします。
作ってみたけどめっちゃ微妙でした
めちゃくちゃ美味かった簡単なのに
うめーーーーー！
ワンプレートにしたかったのでパスタでアレンジしてみました、料理の腕が上がったような錯覚を覚えました。
めちゃ美味しかった！！！！
これびっっっっっっっくりするほど美味しくて感動しました✨✨✨今年これ超える晩御飯作れるかなってぐらい美味しすぎて、2夜連続で作ってます😂笑
米が止まらない。トマト酸味のおかげでこってりなのにパクパク食べられちゃう…🍅
味噌とケチャップ、考えついた野永シェフ天才すぎる。
作りました。コクがあってとても美味しかったです。油を使わないのが重要ですね。
今日はこれを作ります('ω')ノ
トマトの色が鮮やかでそれだけで美味しそうに見えます
昨晩、夕飯に作ってみました。家族に大好評でした。又作って欲しいとのこと。動画、ありがとうm(_ _)mございました。
夕ご飯に作りました！
調味料もケチャップと味噌だけなのに凄く美味しくできました😂
簡単で美味しいから定番にします！
美味しそう
作ったのですが…2人分ぺろっと行ってしまいました😆
美味しすぎです！