シェフのレシピ帖 Chef's Recipe Book

【トマト×たまご】和の匠が教える クセになる”トロうま” 極旨スープの作り方【#野永喜三夫のヤバウマ飯 vol.3】｜クラシル #シェフのレシピ帖



野永シェフは”料理の鉄人JAPAN CUP02″での優勝経験もある、ものすごい料理人。
待望のシリーズ化、第3弾です！シリーズ名は“野永喜三夫のヤバウマ飯”。
みなさんも真似して、ぜひ「ヤバウマ」を味わってみてくださいね。

■このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️http://bit.ly/3pg3FtC
＊アプリ検索窓からレシピ名や「野永」で検索ください

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▼野永料理長のYouTubeチャンネル
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▼Twitter

▼Instagram
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▼書籍 「フライパンで和食」

▼日本橋 ゆかり
http://nihonbashi-yukari.com/

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00:00 動画スタート
00:15 シェフ紹介
00:35 調理開始
01:17 具材のカット
03:16 鍋に火をつける
06:09 盛り付け
06:40 試食
07:43 次回予告

【レシピ動画数No.1】
kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています！

#トマト
#pr

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49 Comments

  1. Kurashiru [クラシル]

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    #pr

  4. 蘇鴻璋

    野永さんの説明がわかり安い、特に面白い(全集中😄)。
    很喜歡看野永料理長的料理影片

  5. りり

    出汁が効いててめちゃくちゃおいしかったです！！
    ご飯いれてクッパみたいにして食べました。夜勤明けに、冷蔵庫にあるもので簡単につくれてうれしい🥺

  6. 死滅の大福

    子供が食べるか分からないので、とりあえず自分と嫁だけ、美味しくいただいてみます｡作るのが楽しみです。

  7. snowing around me

    よくトマトと卵のスープ作りますが、卵入れる直前でアクを取ってました‥取らない方が良いんですね！

  10. Yuri

    これほんっと美味しかった！！！ラー油いれてまた作りたい🤤

  11. さゆ

    これは夏食べまくるやつですね！！！
    いろんな味変、いろんな麺とか入れて作ってみます楽しみ(๑•̀ㅂ•́)و✧

  16. Ayaka

    動画で理を一つ一つ知れてから、前より自分の作ったご飯が美味しくなりました！このスープも作ってみます！

  17. おろち楳図

    他の簡単レシピってそれなりに美味しくできるんですが野永さんのは
    めちゃくちゃ美味いんですよ。

  18. noigeh ganuh.

    pcユーザーだと概要らんのリンクからレシピを見れない。アプリのURLのようですが、macでは取得できないようです。
    pc版のURLも記載していただけると助かります！＾＾

  22. 野永Nonagaチャンネル

    皆さん！
    お疲れ様です。

    毎日の大変な料理作りに、お役に立てていますか？
    次に教えてほしい料理は何でしょうか？
    良かったら遠慮なく書き出してください。

  23. ひろぽん大魔王

    白だしがメーカーによって塩分濃度が違うみたいなんですが、どんな感じのを使うのがおすすめですか？

  24. Reonald Ike

    こういうお皿に盛り付けるだけで一気に高そうなスープに見えてくる🥺🥺料理もだけど、どんなお皿や器を使うかって、すごーく大事だよね🥺🥺

  26. さこさこ

    家族に玉ねぎが苦手な人がいます。やっぱり玉ねぎ以外は無理なのかな。。

  28. N S

    作りました！最初から片栗粉入れるなんてやったことないし、うまくいくのか出来上がるまで心配でしたが、さすが野永さんのレシピ。ちゃんと美味しくて白だしだけとは思えない味付けでした。和食のスープの
    レパートリーが増えて嬉しいです。

  29. パフォ

    作ってみました。美味しかったです！
    味変でナンプラーとレモンもすごく美味しかったです。

  32. 南部滋昭

    そうめんの上に掛けて食べていけるよ✨👍おいしーいスープスパゲティも😆👍✨

  33. ヒロ

    すきしゃぶの時もだったけど、白だしの分量を教えてくれない。
    コメントで聞いてるのに答えてくれない？

  34. mura

    玉ねぎの代わりにセロリ薄切りと砂糖にしても美味しかった

  35. jansen-kitakami

    野永シェフの料理ってシンプルで美味しいし、応用が利くからアレンジのし甲斐もあって面白い

  37. 泣かないでマリア

    冷蔵庫にトマト🍅無かったので、『トマ無し玉スープ』作りました♪

    トマト🍅の酸味がなくても、とても優しい味がするスープになりました🙌🏻

    野永さんありがとうございます🙇🏻

  42. ワイト

    トマト苦手な私ですが、野永シェフの他の料理が美味しかったのでこのスープも作ってみたところ、めっちゃ美味しくて、トマトのとこが好きになりました！ありがとうございます！感動！！

  43. SEVENTEEN 17

    今日作ったら母にも好評で美味しかったです
    野永シェフの考案レシピは簡単だけどおしゃれで美味しいので天才だと思います

  44. 柴

    これめっちゃ美味しかったです！
    ごま油なしでもめっちゃ美味しいので、食べる時にお椀側に少し垂らすと2通り楽しめますぜ！！

  46. NiceYoutube

    めちゃくちゃ美味しい！ごま油とても重要ですね。簡単で美味しいだけじゃなく、黄色と赤が食卓の彩りにもなるからこれから大活用します。

  47. 西本良平

    ありがとうございます。もう一回食べたくなり、ご飯を足してリゾット風にしたら、また、最高でした❤

  49. 矢球人

    やっぱり野永先生のレシピは
    すぐ作りたくなるし
    なんか材料すぐ揃うし
    働く主婦、暑い夏食事の支度が辛いママさん、更年期の無気力だけど家族の食事作らなきゃいけない私にとってすごく救いになります。
    春雨でもそうめんでも、おじやにしてもおいしそう～デス❤
    今先生の肉じゃが仕込んだのですかが、トマトも卵もあるからやってみます❤
    生姜も良きですね～😊
    仕上げにレタス入れたいです。

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